公告版位

本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

本部落格內容版權所有,未獲授權請勿轉載,謝謝!

目前日期文章:201102 (20)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

  

泰國電影這幾年的崛起已是不爭的事實。實際上,各國電影都在崛起,中國電影崛起,印度電影崛起,連阿爾及利亞的電影都崛起,只有台灣的電影在沈寂多年之後,最近似乎有慢慢回神的跡象。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 bullet.jpg 

看完中國電影《讓子彈飛》(Let the bullets fly 2010),我必須恭賀相聲這門式微的表演藝術不但在中國電影裡面得到再生,更藉著傑出的劇本編寫者,使得對口相聲的語言魅力有更豐富層次的演出。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 swan.jpg

對某些觀眾而言,用非舞者來扮演職業舞者的問題一直是肉中刺、眼中釘,因為不管導演利用什麼手法來剪接該演員的舞蹈,就是掩飾不了該演員不會跳舞的事實。光是這件事情就使娜塔莉.波曼扮演的角色失去說服力,觀眾更別想見識見識這位片中的舞者盡情舞上一段。就算該舞者在片中以連續動作秀了一段,那也是替身,是導演利用攝影科技所造的假。再說,大銀幕也放大了波曼肢體動作的缺陷,難怪她在本片的演出遭到美國職業舞者的冷嘲熱諷。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

  burlesque.jpg

如果單純抱持娛樂的心態觀賞歌舞片《舞孃俱樂部》(Burlesque 2010),而不想傷神於冷酷現實或人生大義,本片無疑是消除疲勞的上選。動聽的音樂和歌曲,別出心裁的編舞,人與人相互照顧的溫暖情事,俊男美女細火慢燉的愛情,美夢成真的故事,完全吻合停頓大腦、放鬆心情的視覺和感官享受。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 er_04.jpg  

春天是鵝兒腸的季節,我沒說它是野地良蔬,因為它沒有特殊風味,葉型也小,除非滿山滿谷,否則採半天炒不到一盤,有點不夠工。不過它還滿入口,雖然難以採到清炒一盤的份量,但是做為肉食或海鮮的配料,倒是不錯,吃起來像豆苗。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 books.jpg 

2010年的精神生活最感興奮的一件事,是看了法國導演帕絲卡.費弘於2006年執導的《查泰萊夫人》(Lady Chatterley 2006)。這部電影的台版DVD分為上下兩集,目前已以「二手銷售版」的包裝降價到每集100元,也就是上下兩集共200元,這個價錢我認為值得。深深震撼於影片的力道之餘,我決定再一次重讀小說。於是向博客來訂購了D.H. Laurence的原著,從此展開重回傳統小說的懷抱,欲罷不能。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 01         

這是小型牛肝菌,菌蓋約3.5cm,是2010年十月拍攝於烏來山區。圖鑑查不到,只好再次利用網路搜索找答案。不保證對,但是極像。自己找答案,還滿有成就感的。  (上圖的著生環境是邊坡)

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

leave_01.jpg 

趕快把野菜系列貼完,因為緊接著要來寫影評了,這就是興趣太廣泛的結果,哎!總之,熱衷野菜的廚娘看過來,想一嚐這道號稱「田芥」或「山芫荽」的野菜,現在正是時候。我沒說它是野地良蔬,而說它是可食野菜,因為它的滋味普普,又費工得不得了,值不值為這樣一道美味指數平平的野味耗上半天功夫,就請自行斟酌囉。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

purple_01.jpg 

紫背草是一種極為可口的野菜,稱為野地良蔬當之無愧。雖然它全年可採,不過我卻是在春節前後注意到它的發榮,新芽更多,葉片更茂密,頂尖紛紛開出美麗的紛紅小花,彷彿也在迎接春天的到來。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

01    

這是2010年夏天在南投縣魚池鄉苗圃外面的產業道路旁邊拍得,屬於低海拔山區,菌蓋黏黏的,算是中型菇。圖鑑上查不到,只好在網路上盲目搜索,找到的答案是白柄絲膜菌(Cortinarius vibratilis),不保證正確,供參考。網路上的資料說它菌蓋的黏膜極苦,不可食。Rogers Mushrooms有進一步說明,有興趣可點這裡

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

pastry_01.jpg   

冬至快到,來應景一下。話說,客家人管這道湯圓叫「三色粄圓」,我谷歌了一下,原來「粄」means「粿」,被我猜到了。中文的部首就是這麼有學問,光看那那個米字邊,就知道是米食類的東西。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 swan.jpg

是這樣啦,痞客邦的電影圈有一個「跟達人一起看《黑天鵝》A好康」的活動,看半天不知道在說誰,看到下面的達人名單,才知道原來我也是達人。哈,真是怪不好意思的,原來我是達人溜。 

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(45) 人氣()

grass_00.jpg  

春天來了,萬物蠢動。春節前發現社區巷弄的路旁紛紛冒出匙葉鼠麴草,原以為是鼠麴草本尊,做了一點鑑別的功課才發現它不是鼠麴草,而是它的舅舅,俗稱為「鼠麴舅」的匙葉鼠麴草,兩者同屬菊科鼠麴草屬。說實在話,這一對表親外形雷同,沒開花之前,光從植株及葉子,我沒法區分兩者。別說是我這個業餘者,連《台灣新野菜主義》一書的鼠麴草一項(見180頁)也弄錯了,它的第一張圖顯然是匙葉鼠麴草,而不是鼠麴草,第二張圖才是鼠麴草。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 nest_01.jpg  

這是2010年盛夏在東勢林場拍到的白絨紅蛋巢菌(Nidula nivea-tomentosa)。請注意,它是一種野菇。那一趟看到不少長在樹上的硬菇,但多半不可食。東勢林場入場券是每人兩百五十元,兩個成人外加一部小客車,光是門票就550元,搶錢一樣。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 new_01.jpg  

話說,過年前在社區小公園的亂草堆裡發現了艾草(詳見前文艾草與草仔粿),忙不迭摘回家來做為草仔粿的材料,大年初二吃飽閒閒,就動手做起草仔粿了。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

cake_02.jpg  

別以為艾草只是端午節用來和雄黃草一起掛在門口,用以驅邪而已,艾草妙用無窮,它是藥草,也是食用芳草。中醫說它有暖子宮、卻濕寒、治吐血、止神經痛等等的功效,不過我不信中醫,大家隨便聽聽就好。但是做為食用芳草,它是草仔粿的材料,艾草做成的湯園芳香可口,曬乾的艾草可以沖泡艾草茶,是很棒的野生食用草,我喜歡。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 dish_01.jpg 

年關已到,暫時忘記電影,來談談吃的。話說,稍早把木耳曬乾保存(詳見前文豔陽天,曬菇日),真是英明睿智的作法,因為連續兩星期以上的濕冷,實在沒勇氣上菜市場。這時,把乾燥木耳泡發,就是現成的食材。只要有薑絲,就可以做一道美味的「麻油薑絲炒木耳」(作法詳見前文下雨天,採菇天)。不過今天要談的是做法比較繁複的木須炒肉。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

    爪哇        

冬去春來,如果要細數這個寒冬可有發現什麼令人興奮的大型真菌,那麼爪哇肉盤菌(Galiella javanica)應該是其中之一,而且還不止一次與它邂逅。〈台灣高等真菌〉一書說它是早春的菌類,遠流版的〈野菇圖鑑〉說它見於春夏秋三季,常單獨或一小群出現於低海拔闊葉林的腐木上。不過我是在酷寒的正月以及早春時節發現它。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

date.jpg  

有一部美國電影叫《美國情緣》(Serendipity 2001),它用一對男女的相遇,來闡揚愛情是命定之說。英國來的女孩為了驗證她與美國男子的相遇是否命中注命,於是把姓名和電話號碼寫在一本他倆共同喜歡的小說封底裡,並約定假如這本書有朝一日落入男主角之手,就證明他是她的真命天子。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01    
 

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()