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本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

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目前日期文章:201508 (6)

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來趕一下進度,只因天鵝颱風帶來的豐沛雨量使得野菇此起彼落,只要在野外留心觀察,會發現原來台灣有這麼多菇菇啊?沒弄錯的話,這個美麗的尤物叫淡紫粉孢牛肝菌(Tylopilus violatinctus),查了一下台灣物種名錄,竟然沒登錄,難道是未登錄的新種?

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在烏來山區發現環柄香菇兩三年了,但一直誤以為它是革耳,卻也沒在革耳屬裡找到疑似的身份,只好讓它繼續躺在硬碟裡,等待哪天答案從天上掉下來。有一天,答案果然自己送上門來。那是菇友柯P為其它菇友找到的答案,我一看,咦?那不就是我遍尋不著的答案嗎?原來它是香菇屬啊,長得真不像!既然答案從天上掉下來,我就不客氣拿來用了,謝啦柯P。

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別被照片騙了,杯珊瑚菌是一種中型野菇,顏色又不鮮豔,即使長在樹邊的枯木上,也不易引起路人的目光。2013年春天我第一次在宜蘭御恩山的山徑上遇見她,我差點錯身而過。一轉念,我蹲到路旁檢視枯木上一坨坨疑似真菌的東西,才發現是杯珊瑚菌,原來她的體型這麼小啊!它在圖鑑上看來像一叢珊瑚似的,只不過枯木上的珊瑚比海中珊瑚小了好幾號,得用近攝鏡來拍才有看頭。

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紡錘形擬鎖瑚菌又稱紡錘形珊瑚菌,是一種美麗的珊瑚菌科真菌,春夏秋行走於中低海拔的林間,只要細心腳下,並不難與她相遇。我多次在新北烏來山區遇見她的芳蹤。今年八月中旬再次與她相遇,也順利為她拍了一組賞心悅目的沙龍照,還來不及拿出來獻寶,蘇迪勒颱風就毀了烏來。如今回看這群美麗的林地珊瑚,更是叫人唏噓,下次再訪烏來,不知幾時?

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06.JPG   

應臉友們要求,我就把最近網路瘋傳的老奶奶檸檬蛋糕的配方整理一下,供廚娘們參考。雖說天下食譜一大抄,不過再完美的食譜也仍需視個人偏好而調整。網路上有各種不同份量的配方,但我偏好六吋模,它適合小兩口或一個人,小小一個蛋糕大家分分就沒了,想吃再做,不會吃到發愁又發霉。

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教師日記      

《教師日記》(Teacher's Diary, 2014)是近日在統聯電影院觀賞到的一部神作,忙不迭要來和大家分享,而且它還是一部泰國片,只不過主角不是馬力歐。不過男主角和男配角兩人的魅力加起來絕對也不輸馬力歐,女主角美麗又有型,加上劇本的原創、導演手法的清新,主旋律對人生充滿激勵,又緊扣偏鄉教育的課題,加起就是一整個滿分。

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