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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。
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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。
目前分類:異國旅程 (35)
- Oct 27 Mon 2008 14:23
巴黎即景
- Sep 08 Mon 2008 16:17
驢子會畫畫──Lapin Agile
一個城市的豐富與否,端視它有多少風流故事供後世傳誦;一個不朽的城市,必然擁有無數文藝上的典故。就如同旅人到了巴黎的聖母院,就會自然想起雨果的「鐘樓怪人」;到了蒙馬特,就會想起曾經駐足於此的畢卡索,和那隻尾巴會畫畫的驢子嘍嘍(Lolo)。
- Sep 07 Sun 2008 09:52
早安蒙馬特
蒙馬特(Montmartre)位於巴黎的北邊,是個小山丘,屬於巴黎市的第十八區。它所以成為巴黎的熱門觀光景點,主要是它在法國近代藝術史上不可磨滅的地位,再者它的地勢高,可以俯看巴黎市景。
- Sep 05 Fri 2008 19:03
巴黎的公共單車租借站
在節能減碳的風潮下,法國的里昂可能是全歐洲第一個實施公共單車租借系統的城市,因成效良好,去年也推廣到了巴黎。目前巴黎的租借率也不錯,少有借了不還者,唯一的問題是破壞狂會故意毀損車輛。
- Sep 05 Fri 2008 18:57
巴黎的菜市
在巴黎,菜市是一個商店區,那裡的商店都賣食品,水產店就賣海鮮、蔬果店就賣蔬果、熟食店就賣熟食、起司店就賣各式起司、麵包店就賣麵包和甜點。有一個很特別的現象是,法國的蔬果店幾乎清一色由北非人在經營。根據家長說,那是因為白種人嫌這一行太辛苦,就多由吃苦耐勞的北非人全面接手了。
- Sep 03 Wed 2008 06:59
久違了,巴黎!
抵達巴黎的第二天,下雨了。陰天的花都略有涼意,與洛城的驕陽肆虐何等迴異?兩年來沒巴黎,除了轉角的中國餐廳變成法式咖啡館,街景未變。這是個很老的城市,都市的風格已經定型,街景數十年如一日,不會有大變化。
- Sep 03 Wed 2008 06:23
周五夜晚的 Santa Fe Springs 市集(美國.洛衫磯)
如果你問我,洛城有什麼值得一遊的地方?我會告訴你,假如你是個對異文化充滿興趣的旅人,濃濃拉丁美洲風味的 Santa Fe Springs 市集就值得一遊,但只有在周五的夜晚。 這個市集平時只有白天開市,晚上不開放,唯一的例外就是周五的夜晚,也是這個市集一周裡面的最高潮。
- Jul 17 Thu 2008 09:38
Fish and Chips──閒步 Santa Monica(美國.洛杉磯)
今天去L.A.知名海濱勝地 Santa Monica,一進入這個海邊小城,就明顯感覺此地與大洛杉磯其他地區明顯的不同。這裡不再 Latino(拉丁美洲裔人士,為LA最大的族群)當道,這裡明顯是個白人的城鎮,其中許多是來自美國其他地區及歐洲的觀光客,夾雜少許亞洲人。
- Jul 13 Sun 2008 01:18
洛城翦影
來美國要隨身攜帶計算機。除了上超市購物好將訂價換算成台幣;商品的重量是英磅;加油站的單位是加崙;高速公路的限速是英哩;高度是呎和吋。這使我想起動物星球頻道,我總是邊看邊罵,既然都翻譯成華文配音,就不會幫觀眾一個忙,將英制自動換算成公制,難道要歐巴桑我連看電視都要帶計算機嗎?
- Jul 11 Fri 2008 02:12
來去拉斯維加斯
- Feb 10 Sun 2008 14:59
里仁為美
- Dec 07 Fri 2007 01:07
2006 來去阿爾卑斯山──阿爾卑斯山登山記
很多人被「登山」二字打敗,看到這兩字,想到的是高規格的登山配備和高海拔的長途攻頂。其實登山有很多種,它可以很隨興,也可以簡單到只是山中散步,不需要任何配備,只要輕便的服裝或舒適的便鞋,「踏青」二字反而更貼切。
- Jul 02 Mon 2007 01:10
Logis de France(法蘭西旅店)
在法國鄉間旅行,Logis de France是最佳美食指標。那是一方黃底綠字的標誌(如上圖),是Logis de France協會所頒發。它代表定期管控的品質保証,也意味取材當地物產及富地方特色的餐飲,頗有提振及促銷當地物產之意。Logis de France是餐廳的美食標誌,價格端視級別,它的等級從一根煙囱到三根不等,煙囪越多,等級越高。