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本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

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一則錯誤的新聞:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071219/8/q7ii.html

文化與食物的關係,一直是人類學的重要課題。在人類學家的眼中,食物形同該特定文化的辨識符號。於是,當你說你從小吃臭豆腐,那就等於洩露了你的文化身份──你是華人。

外國人無法接受臭豆腐,主要是它的惡臭。華人不覺其臭,因為自小接受了它。所以,它有個名符其實的名字──臭豆腐。

假如它的中文名字可以叫臭豆腐,為什麼它的英文翻譯不可以叫 stinky tofu 呢?是不是將它翻譯成 fragrant tofu(香豆腐),老外就會欣然接受呢?非也,一個人接不接受某種食物,與她(他)的食物養成背景息息相關,無關食物的名稱。同理,假如有朝去了中國,發現大陸人把狗肉稱為「麒麟肉」或「香豬肉」,是否你就會欣然接受呢?並不會,你只會和他拚命,因為你家有一條寶貝狗。

於是乎,這條新聞只洩露撰稿者對食物的文化意涵欠缺瞭解與偏見而已。雖然受訪的外國人士已經清楚點出食物與文化的關係,撰稿者仍然根據自己預設的立場,作出行政院的翻譯很噁心、暗示行政院相關官員英文程度不佳的結論。

說實在的,我不知道豬血湯除了翻譯成「pig’s blood soup」以外,還有什麼更高明的翻譯,可以把老外騙來喝喝看。更何況這位受訪的老外清楚指出,「在我們的文化裡,本來就不喜歡吃『血』,對我們來說那很奇怪,我們不吃血這種東西。」

受訪老外已經說得這麼清楚,新聞竟然可以做出完全相反的結論?

我無意針對新聞撰稿者,年輕記者沒人不犯錯,但這樣的錯誤觀念和結論不應透過大眾傳播媒體散播給民眾。

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馬賽克女郎

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留言列表 (3)

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  • 蛋黃酥
  • 這個報導隱含的重點在最後三行啦,
    版主請仔細看看囉。
    這個電視台的立場人盡皆知啊。
    如果是台北市政府弄的,
    同樣的內容就歌功頌德不得了了,
    說美食翻譯服務是「很有國際觀」的。
  • DDZ
  • 华人杀猪宰羊,是放血的,血归血吃,肉归肉吃.
    西方是游牧民族,茹毛饮血的习惯.洋人杀猪牛羊是不放血的,所以,这个肉特腥气,浸泡也不顶用,只能烧烤,烧烤实际是很原始的饮食方式.
    另外,刀叉也是个问题.
    餐饮本质上是一种享受和平的活动,迷你型的刀叉放在桌上,本身就不够文明.筷子就好得多,不过筷子实际也只是更原始时代的武器.孙悟空的金箍棒,少林寺武僧的棍棒,迷你号的就是筷子.
    可见,古代中国人更早就知道要用工具非接触式地吃东西,而西方人是在使用大刀和刺叉(戈的一种)以后,由此可见中华文明要早一些.另外茶和咖啡,
    一个是四千年的历史,一个是八百年的历史.差距也太大.还有喝水,中国早已有喝开水的习惯,而西方人没有.可见中国远古就明白病从口入的道理.也因此西方人要感叹古代中国人的高度文明和发达了.
    不过,这里可能有中国网民听了我的话要沾沾自喜,我要提醒一下,古代中国人的光荣不等于现代中国人的光荣,现代中国人可以为自己的祖先光荣骄傲和自豪,但这并不等于古代中国人也为现代中国人自豪.恐怕退化的现代中国人去见自己的老祖宗,会首先被祖宗吃耳光的,被躺在坟墓里祖宗大骂把自己的脸都塌光了.
  • DDZ
  • 茶叶有四千年历史,
    话说神农氏是植物专家,德高望重,解决民生.
    尝百草,从中选择粮食的优良品种.也选择出可以治病的草药,当然了,同时也很容易发现茶叶可以治病也可以饮用.
    一个传说,
    一天神农氏用罐子煮水喝,突然一阵风刮来,几片叶子飘落在罐内,一下把水弄脏了,不过还可以将就吧.试着一喝,哈哈,茶叶的味道好极了,于是人类最早的饮料就发现了.
    当然,这只是美丽的传说,不可考证的.不过,起码神农氏尝百草,发现茶叶可以健身也可饮用,那是太自然不过的事情了.
    至于咖啡嘛,八百年历史,西方人可是如数家珍.家喻户晓的.台长可以检索一下的.
    一二五八年,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯)时,已经饥饥疲倦到再也走不动了,当时他坐再树根上休息时,竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上,以一种他从未听过,极为悦耳的声音啼叫着。
      他仔细一看,发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后,才扯开喉咙叫出美妙的啼声的,所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。
    之后竟开始散发出浓郁的香味,喝了一下不但觉得好喝,而且还觉得疲惫的身心也为之一振。
      于是他便采下许多这种神奇果实,遇有病人便拿给他们熬成汤来喝,最后由于他四处行善,故乡的人便原谅了他的罪行,让他回到摩卡,并推崇他为「圣者」。

    食色,性也.动物性也.
    俺是粗茶淡饭.天天忙着打扫厕所,没这么讲究啦.
    俺看见中国人一天到晚吃吃吃,甚至吃人,不舒服哦.
    不过,当然也能理解中国人民.
    毕竟中国人民1960年饿得中国妇女几亿只子宫掉出体外,挂在裤裆里,男人也基本上全部阳痿.可以理解可以理解呀.
    中国人民有时还看见非洲难民皮包骨肉的样子,竟然还会惊叹说,呀,人怎么能饿成这个样子呢.
    可惜中国人民还没有开化嘛,1960时还没有照相机嘛,好几千万人就这么活活饿死了,还在一天到晚唱赞歌呢.
    从来没有救世主,不,出了一个大救星,
    人类的幸福全要靠自己,不,他为犬类谋幸福,
    让思想冲破牢笼,不,坚持大救星思想.

    太可怕了.
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