馬賽克女郎

這兩本書的共同點是圖文並茂，各種植物都附有料理法，本身是圖鑑，也是食譜。讀了這兩本野菜書，不但可以認識野外的可食植物，還能摘一點回來廚房練功夫，對於講究有機飲食的讀者應該滿有誘惑力。我就是讀了〈野菜美食家〉，才知道假人蔘可食呢。

比較起來，〈野菜美食家〉的料理法比較多創意，幾乎是一道道取材自然的創意料理；缺點是該書使用再生紙，紙質不盡理想之餘，印刷受到影響，圖鑑的功能大打折扣。由於誤食野生植物茲事體大，因此野菜書應以圖片的清晰為首務，不過如果您對野菜已有認識，圖片僅供參考，那就無妨。

（我的盆子這幾天又長出不少假人蔘的新株，看樣子這陣子假人蔘吃不完）

〈台灣新野菜主義〉是我很喜歡的一本書，作者是阿美族人，本書自然有著許多阿美族生活的故事，透過食物來認識阿美族與大自然的關係更富有人類學上的意含，好玩又充滿縱深感，讀來真是樂趣無窮。

本書的烹飪較偏向傳統台式料理法，與〈野菜美食家〉的創意概念相互區別，可以兩本對照著看，一傳統一創新，端看讀家的偏好。

兒時鄉親喜歡在屋前種植觀賞用的扶桑花（又名朱槿），扶桑花很大朵，有紅有黃，漂亮極了。您知道嗎？朱槿花可以做成冰品和果凍呢，有趣吧。