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本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

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01    

這是第三次來爬烏來山連走大桶山,三次的搭檔都是Amy,她是我的最佳山伴,也是我的登山老師,有趣的是,烏來山→大桶山是我們共同的最愛之一。前兩次來已經是去年的事,一直都想再擇期一遊,喬啊喬,喬到了今天(六月二十四日)。第一次來是跟千慧登山社,第二次是Amy、李先生和我;這一次只有兩個陽光歐巴桑。 (上圖為大桶山的酒色條孢牛肝菌)

這條路徑有兩種走法,一是從大桶山上來,由於一路都是枕木步道,非常好爬,但要爬昇約900公尺,還是會爬得氣喘喘,只不過從烏來山下去,是急陡而下,要十分小心。

另一種走法是從烏來山上來,沿路急陡而上,經常要手腳並用。接近烏來山前峰還有一個垂直岩壁,必須拉繩攀岩,我稱它為「烏來石」,爬起來刺激又過癮。過了烏來山前峰,幾乎就沒什麼太挑戰的山勢,到了大桶山幾乎可以抱著散步的心情下山,愜意極了,是很夢幻的走法。

這次來烏來山,最大的驚喜(事後證明是空歡喜)就是發現滿地偽雞油菌,我一看它冒出地面,就對Amy說:「先不要動,讓我好好拍完照片,再告訴妳這是什麼。」我一直拍一直拍,Amy忍悛不住,頻頻探問:「先透露一下這是什麼嘛?」我說好吧,告訴妳,這就是雞油菌,我們撞到寶了。

Amy反而有點疑惑說:「可是我看妳網誌上的照片比較大,這些菇菇小了些。」我說,雞油菌本來就不大,何況地上也有幾朵大型的。我說:「沒錯,我幾乎篤定它就是雞油菌。」

高高興興採集了一些,又繼續往前走,沿路又發現幾許不知名的菇菇,但這些不是我們的目標,拍照留念就好,又沒想當真菌學家,不必認識那麼多,認識幾種好吃的菇菇就夠本了,更何況今天採到一小袋雞油菌,已經可以列入今年的十全武功。

我們尋菇又拍照,走走停停,我的速度又慢,Amy得經常停步等我,以致這條號稱B16K的路徑,下到大桶山的登山口,足足走了9小時。不過這種不趕時間的走法愜意又自在,兩個陽光歐巴桑又在烏來山前峰悠閒休憩,細細料理我們的午餐。前峰有一塊小有視野的空地,供兩個歐巴桑落腳足足有餘,那裡除了兇惡的大黑蚊多了些,黑色大鳳蝶成群飛舞,山風徐徐吹來,站在山邊俯看山景,心情的悠哉難以言喻。

從烏來山到大桶山的路徑,秋天有數不完的紅菇,這個時節有數不完的鵝膏,都已經菜市到不想拍照。Amy常說,菇菇多的山區,螞蝗就多,這句話是否適用別的山區我不知道,但在這裡絕對不假。由於Amy沿途帶路,螞蝗幾乎被她清光了,光是在身上就抓下8隻,我只清到2隻,所幸都沒遭到攻擊。

這趟尋菇之旅很悠哉,雖然走了9小時(連忠治產道,超過9.5小時),含來回交通,出門到回家總共12小時,一天的光陰就在漫妙的山行裡消磨掉了。

當然,一回到家就趕緊向家長炫耀今天的收穫,誰知道家長一看說:「這哪是雞油菌?第一、雞油菌較大,菌肉較肥厚;二、此菌無菌褶,哪是啊?」耶?我怎麼沒注意?虧我在法國採過不少雞油菌哩。家長不愧出身採菇世家,雖然認識的菇菇沒有我多,在雞油菌方面確實厲害。

好吧,人不能太貪心,這趟烏來山連走大桶山已經夠開心,如果再採到雞油菌,那就太沒天理了,大家會開始抗議上帝的偏心。沒關係,山永遠都在,山在菇就在,下次再來試試手氣。

這次沒拍山景和林相,前兩趟的遊記請見:初訪烏來山連走大桶山(上)初訪烏來山連走大桶山(下)二訪烏來山連走大桶山

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(02. 一入山就看到老熟的硫磺菌)

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(03. 林間遙望山下的南勢溪)

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(04. 偷拍Amy爬山的英姿)

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(05. 果凍菇)

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(06. 地上的偽雞油菌)


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(07. 鵝膏?)

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(08. 金黃喇叭菌)

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(09. 鵝膏)

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(10. 齒菌。抱歉,我的施轉螢幕拍不到傘下,只好摘起來驗明正身)

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(11. 螞蝗一隻)

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(12. 朱紅紛褶菌)

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(13. Amy竟然單手拉繩,輕鬆爬上烏來石。第一次來,是千慧的謝老師拉我上來,第二次是Amy拉我上去,這次可是我雙手拉繩自己爬上去的啦)

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(14. 在烏來山前峰和那一袋偽雞油菌合照,為的是要證明這些「雞油菌」確實是在台灣所採,可不是法國進口,哪知一整個貢菇!)

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(15. 決定在烏來山前峰午休,先來兩杯掛耳研磨咖啡再說)

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(16. 今日菜單:飯前咖啡 + 香菇青菜蛋花湯 + home-made肉粽,當然是我包的囉。那包偽雞油菌也差點下鍋了哩)

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(17. 今日廚娘Amy)

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(18. 健康營養又美味的蛋花湯,加幾隻螞蝗不知味道如何?)

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(19. 合理懷疑是淡澄紅乳菇)

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(20. 花花)

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(21. 稜線上竟然可以遠眺翡翠水庫,咦?前兩次來怎麼沒發現?)

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(22. 格紋鵝膏)

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(23. 蟻巢傘)



 

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馬賽克女郎

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Wayne Su
  • 那個很像是雞油菌同屬的 http://en.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_lateritius ,但又沒有菌褶.... 難道是同科的喇叭菌屬底下某品種?

    有把蟻巢傘帶回家嗎?
  • 因為無菌褶,合理懷疑是某種地花菌,但它與榛色地花菌的著生環境及海拔高度不符,有可能是別種地花菌吧?

    蟻巢傘可惜太老熟了。

    馬賽克女郎 於 2012/06/27 22:19 回覆

  • JJ
  • 我上星期天也去了大桶山,爬不到半小時我就頭昏眼花,喘到不行,眼前發黑,堅持不願意再爬,珊瑚菌果然比我體力好,由此可證明....@@

    行大去,說沒看到多少菇呢???好怪,我更是沒看到半朵,因為我早早就折返,兩條腿鐵腿,最近身體狀況不好,但像大桶山這種上坡的木棧道,我打死都不想再去了><
  • 爬山這事是有志者事竟成,可能你們那天的天氣條件不好,太乾了,我三次去都剛好下過雨,森林很潮濕。再說,菇菇並不會長在路邊的顯眼處,得花一點眼力去找,這是何以那天我和Amy走了九個半小時,因為我們是找菇兼野觀,不是純粹健行。

    大桶山要爬升近900公尺,確實很喘;但從烏來山上去更慘,要拉繩攀岩,有點難度。Sorry啦,害妳和行大白跑了一趟。

    馬賽克女郎 於 2012/07/06 23:32 回覆

  • 虹旭 陳
  • 不小心蒐尋到你的部落格,很開心。你沒什麼變耶!一樣那麼活潑、亮眼!
    應該記得我吧?玉井的同鄉,家人都好嗎?我已忘記曾經跟你高中同班過,只是當時我混不下去轉學了!算起來30幾年沒見囉!
    我大學畢業後就在光啟社上班(在明曜百貨後面),家在六張黎捷運站附近,曾聽過你在聯合報系上班,原來我們的距離還蠻近的,卻不曾相遇過呀!
    自從父親過世,媽媽退休後也來台北,我就很少回台南了,你呢?
  • 虹旭,我們真的是30幾年沒見了,會在光啟社上班,難道妳是基督徒?原來我們離這麼近,卻從來沒碰過面,也真是不巧。替我向妳的母親問好,我還記得她,也還記得妳老家當年的模樣,種了好多花,好懷念童年時光啊~

    馬賽克女郎 於 2012/07/06 23:36 回覆

  • H H Wu Wu
  • 感謝您 中文圖鑑查不到 但是您給的中英文在維基百科也查不著 是否貼個連結
  • 此菇沒什麼中文資料,用拉丁學名進行搜索,就會找到多個連結,包括Wiki和一個叫Roger Mushroom的網站,都有介紹。

    馬賽克女郎 於 2012/07/15 21:06 回覆

  • H H Wu Wu
  • 終於看到了 謝謝 證實了倆事實
    一 您菇菇的實力超強 連亞洲不產的也難不倒您 厲害!
    二 人家還特別標出「枕木產出的 可能...」難怪當時遍巡松林一無所獲 而大方長在車站的大家都視而不見 下次知道該怎麼辦啦
    另 昨天發現一家賣愛玉的 試過後很肯定她家的產品 一杯45算合理價 捷運永安市場 面向央圖台灣分館大門 左手邊不遠(冰店 臭豆腐 石頭鍋 再過去一兩家)
  • 從我家搭捷運去永安站,算上車錢,一碗愛玉少說100元,此時油電雙漲,省著點。

    倒是要請教您干巴菌如何吃法?口感如何?會像牛肉乾一樣硬嗎?

    馬賽克女郎 於 2012/07/19 13:27 回覆

  • H H Wu Wu
  • 帶著大冰桶 多買成本就降啦! 好東西不享受對不起自己 我發現他那一天就克了兩碗 嫌少
    乾巴菌我買到鮮貨時 雖然土民曾教過我可以生食 但不太放心 開水川燙一下 吃了一朵 口感極佳 像雞胗 鮮貨一般炒辣椒 或者炒三絲(雞絲 菌絲 火腿絲+ 辣椒)
    買過曬乾的 自己發 沙土極多(連家樂福售貨員都盡力阻止我買) 口感稍材 香氣也較鮮貨差 但仍能接受
    市售瓶裝的 只有油浸的一種 品牌不同可能內容物純度亦不同(懷疑而已 因味道差滿多的) 如在昆明點頂級過橋米線 附菜會有一小碟是兩絲黑呼呼的"草根" 就這種的 吃法大同小異 香味比乾貨好些 但擺久了油會哈掉 要冰 當然自己用鮮貨炒浸的最理想 菌及油乾拌麵我家常吃
    農貿市場碰過幾次假貨 出發前通知我 我多給些圖參考參考
  • 沒那麼好命,除非有人出旅費邀請我去雲南賞菇,哈哈。不過台灣的菇都還沒賞完,目前暫無赴他國賞菇的計劃,登山途中能多遇著令人眼睛一亮的菇菇,就心滿意足了。

    馬賽克女郎 於 2012/07/31 00:14 回覆

  • H H Wu Wu
  • 忘了曾燉雞湯一次 自己風乾的鮮菌 棒!
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