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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

目前分類:野菇特寫 (90)

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2019-12-02 假蜜環菌 Desarmillaria tabescens (80) (0)
2019-09-01 點柄乳牛肝菌(Suillus granulatus) (68) (0)
2019-08-02 小蟻巢傘的奇幻旅程:從野外到餐桌 (88) (2)
2019-07-27 夏日山珍:蛋包小蟻菇&油封綠紅菇 (81) (0)
2019-07-19 台版凱撒鵝膏菌 (181) (0)
2019-05-20 鋸齒革菌(Thelephora anthocephala) (155) (0)
2019-02-12 台灣文學裡的雞肉絲菇 (246) (0)
2018-09-17 台灣第二名的毒菇:美國白環蘑(舊稱布雷白環蘑)Leucoagaricus americanus (2201) (0)
2018-09-02 兒時的鄉下童趣:找野菇、灌蟋蟀(灌肚伯) (491) (0)
2018-08-10 中國網站一再盗用我的菇圖 & 蓮座革菌勘誤(本文永久置頂) (189) (2)
2017-10-23 你見過香菇(Lentinula edodes)的本尊嗎? (408) (1)
2017-07-25 寬鱗多孔菌 Polyporus squamosus (550) (0)
2017-07-17 金黃喇叭菌 craterellus aureus (212) (0)
2017-07-12 不明雞油菌(前誤為傷鏽雞油菌 Cantharellus ferruginascens) (176) (1)
2017-07-11 粉紅玫瑰菇的本尊-- 粉紅側耳 Pleurotus djamor (725) (0)
2017-06-28 雞肉絲菇竹筍粥 (504) (0)
2017-03-14 真菌與火絨(南方靈芝、木蹄層孔菌、炭球菌) (975) (2)
2016-10-03 長在草地上的 林地蘑菇(Agaricus silvaticus) (700) (0)
2016-09-13 在台北喜見松乳菇(Lactarius deliciosus) (961) (2)
2016-01-12 擎天崗牛糞菇大揭密──卵孢原球蓋菇(Protostropharia ovalispora) (2644) (0)
2015-10-12 杜鵑颱風過後(內有蛇,慎入) (368) (1)
2015-09-28 餐桌上的新口味:鐵板禿馬勃 (3307) (0)
2015-09-08 用賞花的心情賞菇 (562) (2)
2015-09-07 台灣的頂級山珍:美味牛肝菌(Boletus edulis) (1568) (0)
2015-09-02 枯木上的小耳朵:桂花耳(Dacryopinax spathularia) (765) (0)
2015-09-01 野生柳松菇:柱狀田頭菇(更新:有影片) (664) (0)
2015-08-31 淡紫粉孢牛肝菌(Tylopilus violatinctus)or 紫褐粉孢牛肝菌(Tylopilus vinosobrunneus )? (491) (0)
2015-08-31 環柄香菇(Lentinus sajor-caju) (472) (1)
2015-08-26 杯珊瑚菌(Clavicorona pyxidata) (548) (0)
2015-08-25 紡錘形擬鎖瑚菌(Clavulinopsis fusiformis) (334) (0)
2015-07-29 令人困惑的蟻巢傘屬(Termitomyces) - part 1 (692) (2)
2015-07-24 木質新靭菇( Neolentinus suffrutescens) (577) (1)
2015-07-08 野菇眼中的擎天崗:牛糞上的魔菇 (6518) (1)
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2015-03-15 2015年第一採(附酸辣湯、炒三絲食譜) (599) (1)
2014-09-03 森林裡的紅粉佳人:正紅菇(下) (891) (4)
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