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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。
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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。
發表時間 | 文章標題 | 人氣 | 留言 |
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2021-12-05 | 月桃是台灣之寶,全身皆可用 | (1533) | (1) |
2021-11-23 | 杉林溪喜見美味野菇,順走樟仔林林道(快活林步道) | (616) | (0) |
2021-11-17 | 台中梧棲漁港農遊券瞎拚記 | (619) | (0) |
2021-11-09 | 苗栗南庄蓬萊溪步道驚見劇毒美蛇(順訪南庄老街) | (210) | (0) |
2021-11-06 | 東協廣場吃好料:芳香料理印尼菜 | (824) | (0) |
2021-02-03 | 英式烤雞咖哩 Chicken Tikka Masala(附料理法) | (661) | (1) |
2021-01-27 | 美國中餐界的名菜:左宗棠雞 General Tso's Chicken | (336) | (0) |
2021-01-21 | 回首味全老食譜(兼論食物的血統) | (318) | (0) |
2020-03-26 | 苦苣菜料理 | (1690) | (2) |
2020-03-02 | 野地良蔬 苦滇菜料理 | (2079) | (0) |
2020-02-08 | 台版乾巴菌(Thelephora sp.) | (270) | (0) |
2019-12-02 | 假蜜環菌 Desarmillaria tabescens | (463) | (0) |
2019-09-15 | 中秋碎唸(附廣式烏豆沙月餅配方) | (422) | (0) |
2019-09-01 | 點柄乳牛肝菌(Suillus granulatus) | (747) | (0) |
2019-08-18 | 我的野味料理:木耳 & 野薑花 | (259) | (0) |
2019-08-02 | 小蟻巢傘的奇幻旅程:從野外到餐桌 | (221) | (4) |
2019-07-27 | 夏日山珍:蛋包小蟻菇&油封綠紅菇 | (314) | (0) |
2019-07-19 | 台版凱撒鵝膏菌 | (455) | (1) |
2019-07-03 | 關於館長爬山輸郭董 | (586) | (1) |
2019-06-30 | 夏日野果:蒲桃 | (474) | (1) |
2019-05-20 | 鋸齒革菌(Thelephora anthocephala) | (235) | (0) |
2019-04-24 | 慶祝佐科威勝選 | (130) | (0) |
2019-04-23 | 山老鼠的宴饗:山過貓+野茼蒿+木薯葉 | (775) | (1) |
2019-04-07 | 白花三葉草麵包(附食譜)水合法 | (563) | (0) |
2019-03-22 | 老廣的特色菜:木棉花料理 | (1275) | (1) |
2019-03-16 | 青苧麻吐司(草仔俗胖)附食譜.水合法 | (335) | (0) |
2019-03-09 | 青苧麻磅蛋糕(附食譜) | (146) | (0) |
2019-03-06 | 青苧麻戚風蛋糕(附食譜) | (244) | (0) |
2019-02-19 | 銀合歡可以吃 | (8893) | (6) |
2019-02-12 | 台灣文學裡的雞肉絲菇 | (666) | (0) |
2019-02-11 | 失傳的古早味:菊花魚 | (589) | (0) |
2019-02-10 | 米粉湯的前世今生 | (233) | (0) |
2019-01-26 | 我和那些印尼女孩的聚會 | (915) | (0) |
2018-12-30 | 聖誕快樂暨恭賀新年 | (188) | (1) |
2018-11-08 | 享譽東南亞的野菜──萬桃花(附食譜) | (3927) | (1) |
2018-09-17 | 台灣第二名的毒菇:美國白環蘑(舊稱布雷白環蘑)Leucoagaricus americanus | (6919) | (0) |
2018-09-11 | 樹薯葉料理二道(附食譜) | (14250) | (0) |
2018-09-02 | 兒時的鄉下童趣:找野菇、灌蟋蟀(灌肚伯) | (1414) | (0) |
2018-08-10 | 中國網站一再盗用我的菇圖 & 蓮座革菌勘誤(本文永久置頂) | (277) | (2) |
2018-05-23 | 台式鹹酥天貝(附食譜) | (10873) | (0) |
2018-04-16 | 懷舊九重葛 & 追花小散步 | (232) | (0) |
2018-04-12 | 嘉寶果/樹葡萄 嘗鮮記 | (7110) | (2) |
2018-03-25 | 小觀音山西峰→大屯溪古道→燒炭古道→菜公坑古道O型走 | (579) | (0) |
2018-03-21 | 陽台務農記之五----如何種出會辣的辣椒(20180428更新) | (9822) | (2) |
2018-03-14 | 陽台務農記之四----悲慘的黃色胡蘿蔔(附食譜) | (867) | (0) |
2018-03-12 | 陽台務農記之三----含淚採收大果蕃茄 (附古早味蕃茄沾醬做法) | (1284) | (0) |
2018-03-07 | 假如可以回到過去----解憂雜貨店(影評) | (190) | (0) |
2018-02-17 | 愛是如此純粹----水底情深(影評) | (416) | (0) |
2018-02-15 | 陽台務農記之二----除夕採收奶油萵苣(附食譜) | (6277) | (0) |
2018-02-14 | 陽台務農記之一----緣起篇 | (402) | (0) |