馬賽克女郎

根據最新一期今周刊的報導，黑松沙士在中國遭遇慘敗，前進中國三年，虧損接近七億台幣，理由是黑松沙士的口味不被接受，中國消費者認為黑松沙士有風油精的味道。這不意外，在台灣，也有不少人覺得它有牙膏味，但這不妨礙它成為台灣碳酸飲料界的國飲。

我認為黑松沙士在中國鎩羽，是行銷的失敗，而非產品的失敗。

我不記得黑松沙士是何時開始風行，記憶中最早的碳酸飲料是散裝汽水。我兒時的鄉下有一個汽水攤，攤子上面有兩個水龍頭狀的開關，給老闆幾個銅板（忘了那時一杯多少錢），老闆就會按下開關，裝滿一杯汽水給你。

開始記得黑松沙士，是國中時期。我是住校生，三餐要吃學校餐廳很難吃的住宿飯，非寄宿生的午餐則自行解決，有人帶便當，有人在學校的福利社解決，如果家長不嫌麻煩，也可以日日送飯。

和我要好的小靜家境富裕，小靜媽每天中午都會差人送來熱騰騰的豐盛午飯，和一瓶黑松沙士。小靜不愛沙士的牙膏味，我偏就愛它，所以小靜媽每天送來的黑松沙士都變成我的戰利品。小靜明明不愛黑松沙士，小靜媽每天就堅持送，我到現在不明白原因。

我上維基百科全書一查，發現不少黑松沙士有趣的產品故事（http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%99%E5%A3%AB）。據稱1946年黑松創辦人張文杞赴上海考察，無意間在藥房發現一種來自美國、以天然植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）為主要成份的汽泡飲料，經藥店說明，這種飲料有利尿、促汗及解熱的功能。據載張文杞決定回台推廣，並改良以獨家自製配方，而成了今日的黑松沙士。

儘管有些人並不喜歡沙士的味道，但有些祟尚偏方的老一輩，堅信沙士具有某種中藥的療效，多喝無敗壞。少女時代確是聽過老一輩人各種喝沙士的方法，例如加鹽，或加檸檬汁，有的沒的。

回頭說到大陸消費者不喜歡沙士的口味，這沒關係。記得當年可口可樂賣到台灣來，簡直被嫌到臭頭，都說可口可樂的味道像中藥頭，多難喝就多難喝。曾幾何時，透過美國流行歌天王麥可傑克遜的強力廣告行銷，再沒人敢說可口可樂有中藥味，炎炎夏日不來一瓶Coke簡直遜斃了。

再看看咖啡這些年是如何橫掃亞洲。咖啡真的好喝嗎？我實在不確定。問我這問題，大概就像你問老外，茶葉真的好喝嗎？茶和咖啡都是一種文化飲料，你對它的認識與涵養，來自文化背景的養成。

黑松沙士在台紮根半世紀，或多或少已經成為台灣的文化飲品，你不是成長於這個文化環境，很難一下接受它。但這沒關係，找對了鑰匙，通往市場之路就會洞開。

黑松沙士要如何打進中國，其實可以從可口可樂與星巴克如何行銷全世界裡找到靈感。也許，它需要一點時間。（完）

  

註一：圖一是黑松官網抓的，應該沒有侵權問題吧。

註二：圖二和圖三是我自拍