別看走眼，它不是小蟻巢傘（小雞肉絲菇），它是黃蓋小脆柄菇。雖然不是小蟻巢傘，可別小看它，它的滋味一點也不輸小蟻巢傘。黃蓋小脆柄菇長在低海拔地區，因此住家庭院、學校和公園的草皮都見得到它的蹤影，而且它全年可見，屬於常見的野菇。由於它是木棲腐生，可是著生環境卻常常是草地，看起來好像是土生。仔細看，你會發現它們的附近或地下一定有枯木。
其實先前就見過它好幾次了，詳細對照不同圖鑑的圖片和文字說明，雖然心中篤定它就是黃蓋小脆柄菇，可是因為家長不認識它，沒人協助我鑑定，光是從圖鑑的解說去鑑定它的身份，萬一看走眼，代誌就大了。
由於此菇覆雲母狀晶粒，尚未老熟的菇體看起來還真像輻毛鬼傘，不過等它一開傘，就騙不了人。遠流圖鑑說它裂開的蓋緣像一頂破舊的小斗笠，還真傳神呢。
由於它菇體小，想要吃這一道野味，還得碰上一大群，並且有很多閒功夫慢慢摘，屬於閒人料理。待開傘之後，菌褶顏色轉深就不適合食用了，難怪貓頭鷹圖鑑不推薦食用，實在是採半天不夠工啦。
黃蓋小脆柄菇的滋味不錯，全株可食，可惜個頭太小，沒法享受大口吃菇的樂趣。沒關係，菇菇數量不多，那就加其他食材一起烹煮，一樣有吃野味的樂趣。
脆柄菇火腿義大利麵的做法簡單：義大利麵條水煮備用，黃蓋小脆柄菇先與火腿丁拌炒，為了防止菇菇久炒會支離破碎，可先將菇菇挑起，再將麵條倒進炒過的火腿丁拌炒直至入味。起鍋前倒進菇菇和蔥花略炒幾下，再加鹽調味即可。 （本圖文版權所有，謝絕轉載）
（童年時期）
（青少年）
（首圖是成年，本圖是中年）
（手上的幼菌和地上的老熟菇）
（小幼菌一下子就半開了）
（真的很不錯吃，值得一試）
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