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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

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破憶      

自從《海角七號》意外創造台灣的票房歷史,台灣這幾年好看又賣座的電影一部部冒出來,它們都有一個共同的符號──本土,他們更有一個共同的特徵,那就是召喚了台灣人的集體記憶,因而能夠動員到無分年齡的觀眾,壯年父母帶著已經開始懂事的孩子、年輕觀眾帶著爸爸媽媽一起進戲院去開懷大笑,同時也藉著劇情做為兩代記憶的橋樑,更補綴了我們童年一度熟悉、長大後卻因社會變遷而遺忘的回憶。《海角七號》、《艋舺》、《雞排英雄》、《陣頭》以及眼前票房無敵的《總舖師》都是這一類。 

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很多觀眾看完電影《陣頭》,都忍不住讚嘆,原來台灣的陣頭文化可以如此熱血、如此優美。不相瞞,我也是其中之一。因此,我把電影《陣頭》當成導演個人(或是整個編導團隊)的藝術論述,馮導藉著這部電影對陣頭文化提出他的藝術見解和願景,以便為社會底層那群不幸的孩子或壞孩子打造一座藝術殿堂,用來收容並激發他們潛在的才華。更重要的是,這部電影好看到爆表。

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是這樣啦,痞客邦的電影圈有一個「跟達人一起看《黑天鵝》A好康」的活動,看半天不知道在說誰,看到下面的達人名單,才知道原來我也是達人。哈,真是怪不好意思的,原來我是達人溜。 

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劍雨.jpg 

說起2010年看過的華語片,那又更丟臉了,算來算去不足20部,有些是看完就算了,連影評都沒寫,寫出來會沒朋友啊。在不足20部的內容裡,要選出十大,那可以列為年度笑話。話雖如此,並不是看得多,好片就多。在那不到二十部的華語片裡,也有幾部是佳作,列入年度作品當之無愧。其中我將武俠片《劍雨》列為榜首。人的際遇有時真是機運的問題,這部電影在PTT電影版也是佳評如湧,在中港台三地的票房卻是乏善可陳,也不獲金馬評審的青睞,這到底是怎麼回事?無解之際,只好推給神秘且不可解的機運囉。

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去年看的電影不夠多,實在沒臉談什麼年度十大。但是不回顧一下,又似乎缺少一個結算的動作。好吧,厚起臉皮來清算一下去年的消費額,沒什麼參考價值,也沒什麼代表性,純粹從我有限的觀影內容裡面挑出幾部難忘的作品。有些電影是2009出品,2010登台,就以登台的年度為主。其中,我將《阿凡達》(Avatar 2009)列為外語片榜首,也是去年唯一被我列為五顆星的作品。挑來挑去,也只挑出六部而已,其它不足的四部,就留給沒看過的作品吧。

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今天去巴黎一個很大眾化的超市購物,偶然看到架上空白光碟片的標價,震驚之餘趕緊拍照為憑。左邊是廠牌不明的25片裝CD,售價22.5歐,以目前匯率:1:40,約合台幣900元,平均每片36元;右邊兩項是Sony 4.7G 10片裝DVD,售價分別是24.99歐和20.9歐,約合台幣1000元及836元,平均每片為100元及 83.6元。知道為什麼這麼貴嗎?本文就是要說明原因。

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今年春節最開心的一件事,是電影〈艋舺〉再度掀起高潮,它不但創下票房奇蹟,也成了網路上的全民話題。這部標榜純台資、演員陣容清一色是台灣大人和台灣小孩、演的是台灣黑道故事的電影在台灣造成轟動,証明台灣還是一個充滿機會的國度,只要你堅定相信台灣,勇敢投資台灣,甚至帶著一點賭徒的冒險精神,只要你的成果不差,就會得到回報。

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雖然台灣的影視產業瀰漫著一片前進中國的呼聲,不過種種跡象看來,似乎前進中國的呼聲有多高,觀眾反抗的力量就有多大。

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 2009.jpg

今天是元旦,我也來湊熱鬧,提出我去年的觀影結論。由於我看的片子不多,實在沒資格談十大,僅就我去年看過的片子、並且在我心中留下深刻印象的提出幾部,可惜還湊不齊十大。沒湊齊的兩部,就保留給那些我無緣觀賞到的佳片吧。

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一九九三年到一九九六年旅居大馬三年半期間,是我電影生活最豐富的時期。由於當時的馬來西亞是首相馬哈迪開明專制下的回教國家,政治和文化上都沒有太多壯闊的景觀,電視節目十分淨化,別說是帶有暴力或色情意含的影像,就連接吻和粗話也會一併剪除,電視新聞的頭條一定是馬哈迪的活動。

 

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