公告版位

本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

本部落格內容版權所有,未獲授權請勿轉載,謝謝!

目前分類:野菇特寫 (79)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

01  

寬鱗多孔菌(Polyporus squamosus)是普受喜愛的食用菌,在台灣的低海拔山區也不難看到。它是木棲腐生,長在枯木或倒木上,經常成群出現,呈疊瓦狀,也可能單單一朵,最大者菌蓋直徑可達30公分。因菌蓋紋路像母野雉的羽色,歐美人士稱之為雉背菇(Pheasant's Back)或樹精的馬鞍(Dryad's Saddle)。後者與我們稱南方靈芝為猴板凳有異曲同工之妙吧,因為它們都大到可以讓小東西跨坐其上。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01.jpg   

金黃喇叭菌( craterellus aureus)是雞油菌科喇叭菌屬,這屬菇菇的身材都是喇叭形,像個漏斗,很好辨認。可惜它的體型小,《野菇圖鑑》說它的菌蓋只有2~3.5cm,我三次在野外碰到的都只有2cm左右,可能都還沒長大。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

這個中小型的冷門雞油菌和我纏鬥兩年了,在即將進入第三年的前夕,本來預期八月底九月初才會出現的它,今年六月中旬就出現。前兩年,它都在八月底的颱風過後現蹤,出菇期可以長達二周。今年冷不防提前報到,似乎在提醒我它的存在,於是決定克服懶病,拋開諸事,全力追查它的身份。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 01.JPG  

我硬碟裡的側耳屬菇菇不少,但沒一樣弄得清楚,主要是圖鑑裡的照片和網路搜得的國外圖片對不起來,所以到現在還一片烏鴉鴉,獨獨這種粉色的粉紅側耳( Pleurotus djamor)應該錯不了,再錯我就投降不玩了。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01.jpg   

又到雞肉絲菇出菇的季節,不能免俗地再來談談這個應景的話題。雖然這些年我的興趣已經轉移到尋找並辨識那些不認識的新奇菇類上,但雞肉絲菇終究是我的鄉愁菇,有它特殊的意義。

文章標籤

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

木蹄層一  

過去讀真菌書,曾讀到歐洲先民以木蹄層孔菌( Fomes fomentarius)製做火絨。但這些文字過眼即忘,也沒去探究什麼是火絨?典型的「只知其名卻不明其義」,標準的讀死書。直到最近看到英國籍的野外達人Mike利用三種真菌製作火絨的影片,才知道真菌火絨的奧義,原來火絨是一種引火的媒介。有一個英文字Amadou,指的就是利用木生硬菇製做的火絨,它還有止血之效。(上圖為木蹄層孔菌)

文章標籤

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01     

硬碟裡的不明菇越來越多,多到都忘了裡面有什麼。理由是舊同學還沒找出姓名,新同學又進來了。所以躺在硬碟多年的林地蘑菇(Agaricus silvaticus)今天才見到天日。其實一直到現在,我也還是沒有十足把握,雖然它的外型與我手邊的幾本法國圖鑑吻合,也與網路上搜得的外國圖片雷同,但有一個關鍵特徵與文獻上的描述不太一樣,那就是棲地。(上圖為合歡屬樹下的林地蘑菇)

文章標籤

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 01.jpg  

松乳菇(Lactarius deliciosus)是南部歐洲著名食用菌,特別是在義大利與西班牙一帶,是人們野外採菇的首選之一,法國南部也常見。它是紅菇科裡的乳菇屬,乳菇與紅菇的重大區分特徵在於,乳菇受傷會流出乳汁,紅菇屬則不會。但松乳菇的乳汁不多,流出之後會變成綠色。松乳菇是中大型真菌,菌蓋約5~12cm,中凹,有明顯環紋,加上顏色鮮豔,在野外容易辨認。

文章標籤

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  01  

稍早因電視報導而喧嘩一時的擎天崗牛糞菇,經過台大生命科學研究所研究生王彥文與指導教授曾顯雄的聯手追查,如今有了正式的名字,它並不是稍早報導所指稱的古巴裸蓋菇(Psilocybe cubensis),根據王與曾最近發表於Taiwania研究期刊的論文,它名為卵孢原球蓋菇,由於是新種,故以王與曾命名,拉丁學名為Protostropharia ovalispora Wang & Tzean。除此之外,他們還辨識出一種已紀錄種,以及另一個新種與另一個新組合種。(王曾論文點這裡

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01   

八月的蘇迪勒颱風過後,烏來和三峽已成災區,內湖碧山路的網狀步道乃成了我的新樂園。閒來無事,驅車前來,隨意停在任何一條步道的登山口,便鑽進去走走,直到感覺快要迷路,就原路折返。時間充裕的話,就再尋找下一條,散步兼賞景,不亦快哉。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 01    

紫色禿馬勃(Calvatia lilacina)是馬勃科禿馬勃屬,是草坪上常見的野菇,好發於夏末,秋天的連續雨後也偶見,有些人家也偶而會被院子裡冒出來的白色大饅頭嚇一跳。我夫家的法國親友就曾經傳來出現在屋前草坪的紫色禿馬勃仙女環的照片來給我們聞香,那場面真是壯觀。聽親友說,他們採收了野菇分贈左鄰右舍,有人感謝,卻也有人不領情。不領情的原因是對這些身份不明的野菇充滿警戒心,就怕曾經不慎得罪我親戚,擔心我親戚拿這些野菇來報仇。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

朋友們來問菇名,總會加上一句:「可以吃嗎?」這真是難以回答,萬一我看走眼,害朋友吃出問題,誰來負法律則任呢?所以,我現在的標準答案是:賞菇不一定要吃它,如果你不確定眼前的野菇是什麼,不妨轉換心態,用著賞花的心情來賞菇。你看那些賞花人兒,他們心中並無吃花的欲念,眼中看到的花,反而更美更純粹。(上圖疑為草地橫膜馬勃 vascellum pratense)

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

  01  

我一定是個好人,所以朋友都對我很好。繼學長吳小虹上次贈我來自雲南的松茸,這次吾友Amy遠征海拔3000公尺以上的秀霸之行,帶回數柄採自高山的頂級野生食用菇──「美味牛肝菌」(Boletus edulis)。做為她的朋友,我竟然也分到兩株,此等盛情高誼真令人感心,特為文慶祝一下(其實是出於我的愛現心理啦 ^_^)

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

03    

等待多年,日前終於在南投縣魚池鄉(日月潭所在地)為桂花耳拍到一組滿意的沙龍照。說來,這都要歸功於天鵝颱風帶來的連續豪雨,這陣子只要勇敢走出戶外,鮮有空手而歸。以前與桂花耳雖有邂逅,但不是菇體狀態不佳,就是相機功能太差,只因桂花耳是菇體微小的真菌,只見她在枯木上密密麻麻成群結隊,卻難以為她拍到清晰的影像。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

咁有影?這是好吃的柳松菇嗎?保證有影,童叟無欺,上圖保證是如假包換的野生柳松菇,學名為柱狀田頭菇,它長在活樹上,只不過菌傘一張開來,連爹娘都認不得它了。這是去年在台北市內拍攝到的菇影,菌傘有十公分以上,嚇人吧?

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

來趕一下進度,只因天鵝颱風帶來的豐沛雨量使得野菇此起彼落,只要在野外留心觀察,會發現原來台灣有這麼多菇菇啊?沒弄錯的話,這個美麗的尤物叫淡紫粉孢牛肝菌(Tylopilus violatinctus),查了一下台灣物種名錄,竟然沒登錄,難道是未登錄的新種?

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

在烏來山區發現環柄香菇兩三年了,但一直誤以為它是革耳,卻也沒在革耳屬裡找到疑似的身份,只好讓它繼續躺在硬碟裡,等待哪天答案從天上掉下來。有一天,答案果然自己送上門來。那是菇友柯P為其它菇友找到的答案,我一看,咦?那不就是我遍尋不著的答案嗎?原來它是香菇屬啊,長得真不像!既然答案從天上掉下來,我就不客氣拿來用了,謝啦柯P。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

01  

別被照片騙了,杯珊瑚菌是一種中型野菇,顏色又不鮮豔,即使長在樹邊的枯木上,也不易引起路人的目光。2013年春天我第一次在宜蘭御恩山的山徑上遇見她,我差點錯身而過。一轉念,我蹲到路旁檢視枯木上一坨坨疑似真菌的東西,才發現是杯珊瑚菌,原來她的體型這麼小啊!它在圖鑑上看來像一叢珊瑚似的,只不過枯木上的珊瑚比海中珊瑚小了好幾號,得用近攝鏡來拍才有看頭。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

紡錘形擬鎖瑚菌又稱紡錘形珊瑚菌,是一種美麗的珊瑚菌科真菌,春夏秋行走於中低海拔的林間,只要細心腳下,並不難與她相遇。我多次在新北烏來山區遇見她的芳蹤。今年八月中旬再次與她相遇,也順利為她拍了一組賞心悅目的沙龍照,還來不及拿出來獻寶,蘇迪勒颱風就毀了烏來。如今回看這群美麗的林地珊瑚,更是叫人唏噓,下次再訪烏來,不知幾時?

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01  

蟻巢傘就是俗稱的雞肉絲菇,是與白蟻窩共生的野菇。由於現有科技尚無法複製白蟻窩的生態環境,以致沒法人工栽培。市面無售之餘,它千金難買,也就成了鄉間特有的福利和野味。廣義的蟻巢傘指的是蟻巢傘屬外觀近似的野菇,狹義的蟻巢傘指的是名為Termitomyces eurhizus的雞肉絲菇

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

1 234
找更多相關文章與討論