馬賽克女郎

我對名人自傳改編的電影興趣不大，主要是名人寫自傳的動機多為自己宣傳，某些內容的真實性往往令人存疑，如果再加上「改編」，吾人大約可以推估，真實性大約剩不到一成，其餘九成殆為虛構。因此觀賞名人自傳改編的電影，就須撤底拋開一窺名人真實生活的心態。

果不其然，我對吳寶春的其人其事雖然一無所知，只知他獲得法國麵包大賽的首獎，然而在劇中看到吳寶春原來是出身如此窮困的家庭，課業表現又如此不堪，劇中的男女情愛怎麼看都不可信，虛構的痕跡太明顯，完全成了本片的敗筆。

稍有人生經驗的觀眾應該都同意，也許是過去父權社會長期累積的遺毒，年輕女性的終極願望無非是尋找一張讓自己生活無虞的飯票，這樣的求生本能代代相傳，無形之中成了母體遺傳的基因，因此小女孩是全世界最勢利的動物，那些又窮又笨的男生，都是小女孩的眼中釘，偏偏吳寶春兩樣都中，家境窮困，功課又墊底，這樣的男生小女孩看了都礙眼，劇中竟有從小關懷他的富家女？林正盛導演太不懂女生了。

但小女孩的心境會隨著成長──例如社會氣氛的改變以及對方條件的增強──而有價值觀調整的可能。因此，如果是富家女長大之後與吳寶春重逢，赫然發現吳寶春雖然還是阮囊羞澀，卻已展現人生十足的企圖心，散發一種個性上的魅力，而受到吸引，這樣的劇情安排也許會比較可信。

致於吳寶春學藝的過程，由於關鍵當事人都在，而且那位扮演臨門一腳的陳撫洸師傅也現身說法，因此這部的劇情是比較可信的。比較令人驚訝的是，國中畢業的吳寶春連一斤十六兩都不知道，字也沒認識幾個，吳寶春竟從這麼弱勢的出發點一路追求自我突破，乃至奪得國際知名烘培大賽首獎，光是這種傳奇色彩就夠份量了。

可觀的還不只如此，林導不愧出身麵包師，加上想必有吳寶春幕後擔任技術顧問，這部電影讓我想起稍早才看過的《天菜大廚》。如果後者是以餐飲專業的手法描述一位餐廳主廚的摘星過程，《世界第一麥方》就是以烘焙專業的手法敘述一個麵包師的登頂之路，其專業程度與《天菜大廚》毫不相讓，讓人大呼過廳。

但相較之下，吳寶春的登頂之路就顯得艱辛許多。看他出師擔任沙鹿麵包店的麵包師，竟然還沒弄清楚酵母和氣溫的直接關連，如果不是所拜之師處處留一手，就是過去的傳統麵包師都是糊里糊塗靠運氣在發酵麵團。現在隨隨便便買一本烘焙書，都會清清楚楚地解釋麵糰發酵的原理，我倒是開始懷疑我們小時候在鄉下吃的麵包，都是怎麼做出來的。

看完本片，我更加相信成功者都有其導向成功的性格。吳寶春做對的第一件事，就發現自己書讀不好又不愛讀書，便毅然決定丟下學校拜師學藝去，而沒有多浪費時間在學歷的堆砌上。當然，他也因為沒讀書而吃盡苦頭，所幸他以充沛的求勝欲望克服了這些失天的弱點。

在演員的配置上，李國毅的表現算是中規中矩，沒太突出也沒出大差錯。扮演綠葉角色的高盟傑和黃鐙輝都有表演實力，可惜高盟傑的角色沒太多發揮，只像跑龍套的甘草人物，委屈了高盟傑的實力；反倒黃鐙輝飾演的椪柑一角，有戲又有味，特別是前半段的怨天尤人，那種充滿怨恨的眼神，真是瞥瞥到位。我看《艋舺》時，並未感覺黃鐙輝的存在，沒想到短短幾年，他的演技如此精進。當然，最有戲的當屬沙鹿麵包店的老闆許效舜，即使一個戲份不多的角色，讓他演來渾身都是戲，只能景仰加佩服。

劇中兩個出其不意的亮點，首先是一開場就看到導演馮凱的惡煞臉，由他來飾演吳寶春口中那位很兇的師父，倒是神來之筆。再者，吳寶春去沙鹿麵包店報到時，正巧看到被逐出門的麵包師酩酊著發豪語說：「林北要去拍電影啦！」這一幕也令人發噱，這不是在演林導自己嗎？太幽默了。

本片用很通俗的風格在說故事，輕鬆而不淪於沈重，其實滿好看的。如果愛情戲能夠取代以親情戲，可能會更好。