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本人是業餘賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名僅供參考,切勿做為食用依據

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位於台中市區的自然科學博物館自7月26日起至103年2月23日止(更新:已延長到2014年8月24日),在第三特展室舉行〈大型藥用真菌特展〉,趁著本周赴台中陪伴母親之便,橫豎老媽喜歡跟著女兒東走西逛胡亂瞎走,於是帶她一起去科博館看展。雖然她聽不懂解說人員在說些什麼,不過展覽中的靈芝、冬蟲夏草、伏苓、銀耳等等,也都曾是她耳熟能詳的名詞,加上特覽裡的稀奇寶貝不少,我看門道,她看熱鬧,母女倆倒也看得不亦樂乎。

科博館在新聞稿中指出,「靈芝、樟芝、桑黃、冬蟲夏草、茯苓這些知名的中藥藥材,都是真菌類家族,我們稱為『藥用真菌』。這些特定的真菌種類經由民間使用經驗,認為具有保健或醫療功效,也在近年來由生技業者研究開發成保健食品或藥品。自然科學博物館的真菌標本蒐藏品,在台灣真菌學研究上最具規模,本次特展將展出36種珍稀蒐藏品,將較知名的大型藥用真菌介紹給社會大眾。 

除了介紹較常見的大型藥用真菌,本特展也說明何為『健康食品』,以及『植物藥』與『西藥』認證如何辨別。策展人國立自然科學博物館生物學組吳聲華博士指出,本特展也希望能盡到教育功能,向民眾說明健康食品以及藥品的認證規定,藉此提醒民眾注意藥用真菌的功效證實與使用安全性。」

本展除了36種蒐藏品,還有不少文字說明,還有影片介紹,更有解說人員的現場說明(特定時段才有,去前請先洽館方導覽解說的時間),入場券的全票為100元,學生有優惠價,65歲以上免費入場。

中日台韓四國在藥用真菌的研發上競爭激烈,也被生技界視為明日之星,一旦各種真菌的藥用價值一一通過相關檢驗,產值驚人。舉例來說,諸君整天在報端聞見山老鼠盗採牛樟和牛樟芝,所為何來?牛樟芝據稱具有抗癌效果,本身就價值不斐,可在黑市高價出售,更可用來培養菌絲,牛樟木則用來培養牛樟芝,因為此菌會認床,非牛樟木不附生。

詭異的是,生技業者所提出的老鼠實驗報告,卻出現有毒的爭議,已故名醫林杰樑甚至呼籲民眾停止服用市售牛樟芝製品(新聞內容點這裡),不料竟遭到業者的提告(新聞點這裡)。業者不惜提告良醫,可見其中所涉及的商機有多龐大。

另有一件事情可能會令台灣的武俠小說迷十分傷心。只因武俠小說有「千年靈芝」之說,不過正宗靈芝是一年生,生命週期之有一年,並無所謂的千年靈芝;再者,吳聲華博士稍早在國際權威期刊發表論文指出,台灣野外的「靈芝」並非正宗靈芝,而是另一種靈芝屬真菌,他將之命名為「重傘靈芝」,也就是說,台灣並沒有野生的正宗靈芝,民眾在野外採集到的靈芝,不是外形難以分辨的熱帶靈芝,就是重傘靈芝。至於市售的培養種靈芝,據稱是來自中國的菌種。

特展的時間很長,路過台中時,不妨把握機會,認識真菌,也增廣見聞。

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(04. 藉用特展的文字說明,省我寫很多字,又避免轉述錯誤的風險)


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(05. 稱職的解說員,說了些我國真菌學家與藥用真菌的生活小故事,有趣)


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(06. 這是展場之星──孔雀開屏狀的重傘靈芝)


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(07. 再來瞧瞧這朵美麗的雲芝,學名彩絨栓菌)


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(09. 我拍到的這朵雲芝也不錯吧)


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(10. 這就是中華世界的養生聖品冬蟲夏草,也就是蟲草,是一種寄生在蟲蟲體內的真菌,在中國據稱已喊價到每公斤一百萬人民幣。不過此物只有青康藏高原和喜瑪拉雅山區才有,台灣的山老鼠技術再高超,也盗採不到)


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(11. 特展裡的培養種「鹿角靈芝」,根據說明,它和一般的正宗靈芝完全一樣,只是栽培條件不同,而長出不同的外形)

 

好了,為了避免侵權,有興趣的看官還請親自走一趟科博館,稀奇寶貝還不少哩。其實票價100元並不限於這個真菌展,館裡有其它幾個特展室,也可以一併參觀。祝大家收獲豐富,知識滿載而歸。

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Wayne Su
  • 可惜這種展覽上的菇都是乾掉的,菇類還是要看色彩豐富、活鮮鮮的啊
  • 軟菇乾燥之後,顏色和外形確實都會走樣。不過硬菇沒差,乾燥之後外形和顏色都沒怎麼變,和新鮮的差不多。而藥用真菌幾乎都是硬菇。

    馬賽克女郎 於 2013/09/28 13:58 回覆