馬賽克女郎

《吐司：敬！美味人生》（Toast, 2010）是我此行來到巴黎所看的第一部影片，單就一部天馬行空的虛構電影來看，它堪稱好看，商業性與藝術性俱備；可惜做為一部名人真實生活的自傳所改編，它卻出現了一隻大蟲蟲，影友們稱為「Bug」，而無法說服我。這隻大蟲蟲就是繼母的高超廚藝。 

我向來以小人之心看待名人傳記，我常會懷疑內容敘述的真假程度，特別是偉人的傳記，像是兒時看魚兒逆水上游，或者打破水缸救出小同伴，或是鑿壁引光（鄰居不會抗議嗎？）這類的情事。可信度高的，不想讓讀者知道的事情，頂多不寫出來，不太會捏造事實：有些則是為了增加可讀性，可能在某些情節添油加醋，以增加人生經歷的戲劇性。畢竟平凡而缺乏戲劇性的人生傳記，有誰要看？吃並不是什麼戲劇化的元素，寫成回憶錄大概也沒人要看。 

《吐司》是根據英國美食作家奈傑．史萊特（Nigel Slater）的同名回憶錄改編。故事敘述史萊特出身中產階級，母親不善炊，父親也不重視食物的美味，而造就小奈傑的挫折感與對美食的渴望；小奈傑幼時喪母，父親卻與來家中打掃的清潔婦日久生情還是早就暗通款曲怎樣的，兩人就在一起了。

問題是，清潔婦不但來自低下階層，還是有夫之婦，史萊特先生與清潔婦弄得不清不白的結果，搞得清潔婦的丈夫也起了疑心，最後史萊特先生不得搬離到遠離人煙的地方，以便讓清潔婦與他私奔而來。反正有情人終成眷屬，史萊特先生最後終於與清潔婦結為夫妻，但小奈傑對這段婚姻始終排斥。 

原因之一，繼母來自下層社會，在小奈傑的心目中，她就是來家裡打掃的婦人而已，怎樣也取代不了自己的媽媽；原因之二，繼母善炊，端上桌的道道都是精緻大菜，連甜點都獲得史萊特先生的由衷讚美。奈傑為了與繼母爭奪父親的關注，在學校參加了烹飪課程，還比一般女生用心，為此弄得同學們的訕笑，說他娘砲。而不管他從學校帶回什麼美食成品，永遠都被繼母技高一籌的作品打敗。 

本片的其他劇情我都沒意見，但看到繼母的高超廚藝，我就縐眉頭了。除非是電影做了誇張處理，否則一個來自低下階層的婦人有如此手藝，又能贏得中產階級丈夫如此讚賞，是匪夷所思的。 

美食攸關階級，美食家或名廚都有一個養成的過程，什麼階級的人就有什麼樣的品味。繼母端出來的美饌佳餚，道道都寫著銀子，一個以勞力為生活打拚的清潔婦，哪來的財力鍛練一身廚藝？又哪來的養成過程？除非她出身餐廳的廚房助理，或是在糕餅店打過雜，但電影又沒交代，這就難怪我要看得縐眉頭了。基於這隻大蟲蟲，本片無法贏得我太高的讚賞。 

不過撇開劇情的真實程度，我卻必須對導演的手法表示讚揚。當史奈特先生驟逝，繼母這時明瞭到奈傑是她僅剩的親人，而改變戰略要與奈傑相互取暖，奈傑看到父親去世再無親情牽掛，卻拎起皮箱頭也不回地大步離家。我相信影友們看到這裡，對於故事的結局是有些不捨的，難免也對這個善炊又善耍心機的婦人起了同情之心，但導演的筆觸採取了一貫的「與往事及人物保持一定距離」的冷調，使得故事在淡淡的哀愁裡散發後勁。 

另外，奈傑回顧他始自兒時的同性戀傾向，電影處理起來十分清新。奈傑並在回憶錄當中勇敢坦承同性戀的事實，想來也是可貴的勇氣。