「中國時報」已經變成一份赤裸裸的「中國台商報」了。從前我們業內流傳一句話,說在政治立場上,聯合報是「真小人」,中國時報是「偽君子」,意思是說,聯合報向來旗幟鮮明地親中擁藍,中國時報雖是本質上的泛藍報紙,卻仍會留下幾名泛綠的活口,表面上故作中立一下。不過自從旺旺集團接手以後,看樣子該報連偽裝一下都不屑了。
本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。
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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。
「中國時報」已經變成一份赤裸裸的「中國台商報」了。從前我們業內流傳一句話,說在政治立場上,聯合報是「真小人」,中國時報是「偽君子」,意思是說,聯合報向來旗幟鮮明地親中擁藍,中國時報雖是本質上的泛藍報紙,卻仍會留下幾名泛綠的活口,表面上故作中立一下。不過自從旺旺集團接手以後,看樣子該報連偽裝一下都不屑了。
我做人沒這麼震驚過,一朝打開電腦看網路新聞,發現我曾經效力過二十餘年的台灣媒體正舖天蓋對一個年方二十一歲的男生進行人格凌遲。這個男生就是最近與藝人余筱萍墜入情網的新秀男模Quinn。
2008年總統大選期間,我經常感嘆新聞報導純粹是意識型態的彰顯,新聞報導無關真相或真理,真理與真相但憑閱聽人的自由心証。舉例來說,國民黨執政時代,特別是李登輝大力進行憲政改革之前,任何企業倒閉或商人生意失敗,報紙的標題一律是「經營不善」;民進黨時代,所有的經營失敗事件,報紙的標題和電視的報導一概是「景氣不佳」。
二十多年前我還是聯合晚報的記者,某日早晨我參加時任外交部長錢復的記者會,當天中午就發了一則稿子,重點放在外交圈普遍關注的美國某重量級政要(我忘了是誰)何時來訪的問題,稿子並引述錢復部長的話說:「他答應來台訪問只是一張『rain check』(下雨天的支票),大家不必太在意。」下午見報,稿子全文照登。