馬賽克女郎

周末是爬山日，也是野味天。其實縱橫雙北郊山多年，哪個山區或哪條步道有些什麼野菜，我已知之甚詳，想吃什麼就去哪條步道，幾乎沒人跟我搶。反倒是野菇比較難預料，例如本次的優質木耳就是一大亮點，一直都以為它只出現在春天。

一趟路只採收幾片木耳和幾朵野薑花是不夠本的，當然也繞個小道順便採收山過貓與木薯葉，不過這留待下集再說。

一個早上爬山兼採野味，回到家趕緊變出兩道菜，野薑花懶得想食譜，就炒蛋吧。哈哈，看來我就只會炒蛋而已。有時野薑花如果只有幾朵，我會將它剁碎丟入沙拉增添風味，不過今天數量比較多，煮蛋花湯也是選擇，但夏天喝蛋花湯太熱了。

木耳和毛木耳都是木耳，兩者質地和口感有別，前者滑軟，後者清脆。菜市場賣的栽培種木耳，一般都是毛木耳。所以今日午餐就是：涼拌野生木耳 & 野薑花炒蛋，爬山又省菜錢，健身又賺野味。

這次沒有背景音樂，因為我喜歡聽野外的聲音。每次在野外，都覺得天地寂靜無比，可是將影片上傳編輯時，卻總是發現原來野外這麼吵，各種蟲嗚鳥叫，好不熱鬧。

下支影片來拍印尼風椰漿山過貓。作法之前的網誌介紹過，下次只是影音版而已。