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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。
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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。
這是2010年盛夏在東勢林場拍到的白絨紅蛋巢菌(Nidula nivea-tomentosa)。請注意,它是一種野菇。那一趟看到不少長在樹上的硬菇,但多半不可食。東勢林場入場券是每人兩百五十元,兩個成人外加一部小客車,光是門票就550元,搶錢一樣。
它是非常細微的小菇,沒有絕佳眼力不會發現。遠流圖鑑說它食毒不明。這種細微小菇造型特別,就貼上來給大家欣賞,下次在野外發現它的時候,就知道它是誰了。
(圖中的尺寸對照物是口紅)
馬賽克女郎
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