花臉香蘑是一種非常美麗的中型菇，春夏秋三季見於中、低海拔，但它很多時候是長在平地，是一種很親民的野菇。遠流圖鑑說，它經常可於住家庭院、林道或竹林等一些開闊地成群冒出；日版圖鑑則說，它常見於草地和堆肥場。他們說的都對，我就是在市區建商的美化綠地上發現，如果您看見它的生長環境，可能會嚇得花容失色，因為它們正是從一堆開始分解的狗便堆裡長出來。
發現它們的時候，我特地帶家長來看，他鐵口直斷說是紫丁香蘑，我說不對，是花臉香蘑，因為菇菇有一張美麗的花臉。回家翻法國圖鑑的結果，抱歉，家長錯了。看來我這個圖鑑派也不是一無是處，圖片看多了，眼力並不會比家長那個家傳派差。
雖然是狗便堆裡長出來，並不影響它的美味，手邊的法國圖鑑給它兩付刀叉的美味指數，顯然並不公允。法國人最愛的野菇有兩種：美味牛肝菌和雞油菌，都是頂級的三付刀叉。花臉香蘑的個頭和雞油菌相當，外型的美麗也不相上下，在色香味和個頭上，花臉都不輸雞油菌，為什麼美味指數的評等就矮了雞油菌一截呢？這一次，我要替花臉抱不平。
來，有圖才有真相：
（信義路二段鼎泰豐後面的小養地）
（箭頭路這塊草坪應該不到一坪吧）
（瞧，這群菇菇是從狗便堆裡長出來）
（多雨的季節，菌蓋可以長到 7~8CM寬）
（下鍋囉）
（好好吃喔，可惜再美味的食物被我的傻瓜相機和很爛的技術一拍，都破功了）
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