在陽台種黃薑（薑黃）turmeric－馬賽克女郎

繼日本時代引進薑黃之後，我很可能是第一個種植者。話說1990s我旅居大馬吉隆坡有幸認識這種香草植物，大馬華人稱之為黃薑。1996回台定居之後，我便四處尋找這種植物。雖然知道高雄鄉間一直有人當民俗藥草賣，應該可以找得到，但台北鞭長莫及，不切實際。十餘年前，終於在新竹關西的傳統市場找到，連忙買了兩小塊回家供養。（上圖為黃薑開花）

這十多年來它從兩小塊繁殖為四盆，不過它的薑塊成長緩慢，明明是粗大的一叢莖葉，拔起來下面並無根塊，只好又趕快種回去。幸好這些年農民廣為種植，印尼店又四處林地，市場買得到國產的新鮮黃薑，印尼店也買得到進口黃薑粉，所以這些年我烹飪用的黃薑多半來自菜市場和印尼店，陽台上的黃薑離自給自足的目標還很遙遠。

日本人當年引進黃薑據稱是做日式咖哩粉用（這個說法很合理），日本撤退之後，台人大概不知道能拿它來做什麼，就逐漸棄種而野化了。吾友阿平來自高雄內門，據他說，兒時和玩伴到山上當野孩子，時不時總會挖到這種黃澄澄的東西，不小心沾到衣服，回家必定挨打，因為洗不掉。

種了這麼多年黃薑，2014年的9月，它竟然就開花了。沒想到黃薑的花朵這麼美麗，趕忙拍照留影。之後迄今，都沒再開過，怪哉。

黃薑超級好照顧，前幾年都只餵它吃廚餘，每天灑水，如此而已。去年開始才決定好好照顧它，不再餵廚餘，改吃建國花市的肥料。廢話少說，先來看圖：

02. 陽台上的黃薑盆栽