周日朋友來訪，照例下廚又是我的差事。家長有幾道大菜做得不錯，這些年體力衰退許多，己經不太下廚。無妨，我不討厭炊事，何況日常三餐都是我在料理，熟能生巧，手腳快得很。
周日準備的主菜是法國歐巴桑蜜雪兒教我的法式檸檬雞（poulet au citron），一早買了去骨的大腿肉，把皮撕掉，就醃漬在橄欖油、薑末、黃薑粉、孜然粉（cumin powder）調成的醬汁裡。檸檬則另行處理。
這是前菜「炒劍筍」，嘻嘻，盤子邊邊糊煞煞的，又要被阿北嘲笑了，沒辦法，吃到一半才想到拍照，否則阿姨哪有這麼小氣，只請人家吃一點點？
這是主菜法式檸檬雞燴水煮青花菜和香噴噴的益全香米。也可以佐麵包啦，但我覺得燴米飯比較對味。
飯後再來一點生菜沙拉。
這是飯後甜點，當然是做弊，聖瑪莉買的啦，我哪有那麼棒。
還有客家麻薯，當然也是做弊，菜市場買的，是某位不知名的客家大嬸做的，也是吃到一半才想到拍照。說實在的，我覺得客家麻薯比聖瑪莉的法式小蛋糕好吃太多了，比都沒得比。
賓客有多少人喔？沒多少啦，主人＋客人=3人。
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相關閱讀：以炊會友，有沒有發現？蜜雪兒用雞胸腓力，我用去骨大腿肉。我嫌雞胸肉太乾，又沒彈性。我的湯汁比較多，因為燴飯之故。
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電影亂評 (7)
看來超好吃~幸福的周日耶~~ 如果有人擺大餐請我吃~我會自備甜點提拉米蘇喔!哈哈XD 歡迎來這李求證 http://kiwicheng.pixnet.net/blog/post/16926175
哇，去考察過了耶，有真功夫。 看樣子下次我們可以組個料理東西軍了。 記得多年前，我也曾為烘培狂熱過一陣子，書本和器材買了一廚房， 我那時甚至想著，沒事就載著我的烤箱和器材去台中陪老媽做點心過日子， 所以才會買了那部吉普車，誰知車子買了，一次都沒去台中做過甜點， 如今那些器材都不知跑哪裡去了。喔，我對不起老媽！
嗯，這應該是一道成功的法式料理(賣相和蜜雪兒做的差不多) 不過阿姨，將檸檬啦、洋蔥？酸菜？還有不知何種的怪豆統統煮在一起 老實說，感覺有點像......恐怖哩...... 這讓我想起我愛吃的「泰式紅咖哩雞」，類似的菜餚，看起來怎麼差那麼多？！ 基本上，不管是雞胸還是雞腿肉，我認為都該再切小塊一些，理論上比較容易入味， 不便吃下肚的檸檬等，上桌前或許該先撈掉，吃起來才比較不會有顧忌 另，醬料中的配菜等，應儘量切細或煮爛到感覺不太到它的存在 白飯要是弄成兩個小半球，馬上就會得到賓客的「專業」加分 以上是我東方式一廂情願的看法。偶也知道，正宗法國料理就是這德性， 所以說嘛，中國菜才真正的是舉世聞名。 妳那盤炒箭筍，好像還可以，只是不知鹹淡如何？或許湯汁還可稍稍多一些。 阿姨不要灰心，偶一向都是漏氣求進步，總評還有個八十分啦！
阿北每次講起中國菜的博大精深，就好像中國功夫的玄妙深奧，害阿姨有聽沒有懂。 阿姨只會做尋常百姓吃的中華料理，不會做玄學課本上的中國菜。哈哈！ 肉要切大塊還是小塊，見仁見智。阿姨喜歡大塊吃肉，有人請我吃小塊肉，我會和他翻臉。 湯汁太多的熱炒，看起來很沒衛生。 謝謝阿北的漏氣，這次竟然能拿八十分，下午要去買彩券，中獎請你吃紅。