<font color=black size=4>馬賽克女郎</font>

 

紫花酢漿草（Oxalis corymbosa）的粉紫花朵不但美麗，其酸V酸V的滋味也是製做茶飲的好材料，它的迷人顏色更為茶飲大大加分。說來奇妙，新鮮花朵打出來的果汁，其味道像新鮮楊桃汁；煮過的花茶，滋味像楊桃湯，真是令人喜愛。

這個驚天大發現真的令人喜悅，從前看它不過就是雜草；如今試過它的滋味，竟不自覺愛上它。以後我的陽台再長出紫花酢漿草，我一定好好珍惜它，不再棄如敝屣。

前文分享了葉子入菜（酢漿草雞丁）的食譜，本文就要分享茶飲的製作，其方法十分簡單，只是榨汁與水煮罷了。

 

 
（02. 春天的草坪常見盛開的紫花）

 

 
（03. 採集了花朵並加以清理）

 

 
（04. 將花朵加開水與糖榨汁，花朵越多越酸，糖的份量視個人的嗜甜度）

 

  
（05. 過濾之後就是新鮮的紫花酢漿草果汁）

 

 
（06. 也可以將花朵加水及糖同煮）

 

 
（07. 過濾之後就是酢漿草花茶）