<font color=black size=4>馬賽克女郎</font>

  
福山雖坐擁兩條熱門古道的登山口──哈盆古道及福巴越嶺古道，卻因路途遙遠（光是從烏來到福山就17公里），遊客鮮少造訪，福山的豐富生態因而少遭破壞，是親山者的樂園，也是追蘭族的天堂。由於兩條古道都是昔日的對外通道，路徑平坦好走，又因越嶺，須穿越一座座茂密森林，林相賞心悅目，走來清涼沁脾。上週走過哈盆古道之後，本週決定再訪福巴越嶺古道。事實證明我的決定英明無比，因為偶中了大獎啦！
這次來，才發現福山變了很多，主要是為了推展後山觀光，開闢了多條遊客級的步道，除了古圳步道和蝴蝶公園之外，福巴越嶺古道登山口的吊橋前面，也新開了一條兩三百公尺的親子級遊客步道，我先去踏訪之後，才穿過吊橋進入福巴越嶺古道。
原以為假日的福巴也像哈盆一樣行人如織，詎料今日前不見古人，後不見來者，只碰到兩位泰雅獵人，我就這樣成了獨享山林的山大王。猜想山友應該是有的，只不過他們此刻可能剛從拉拉山那一端出發，得下午才會抵達福山端。再者，福巴越嶺古道並不穿越溪流，不過溪，自然也無水可玩，戲水人兒興趣缺缺。

    
四年前的中秋前夕，我首次前來哈盆古道，深為迷人的古道風光所吸引，從此立下心願，希望每年都能親訪一趟。那一次我們抵達哈盆營地，並在那裡午休；2013年我再度前來，不過那一趟只到露門溪畔；去年我帶家長來，不巧颱風過後路徑坍方，我們走了約半小時就回撤；稍早也報名哈盆古道順訪志良久山的行程，卻因故取消。最近天氣晴朗炎熱，眼看南勢溪的新烏路段已經見底，可見上游水波不興，此時不訪哈盆，更待何時？於是我決定獨闖。
哈盆古道沿著南勢溪上游而行，終點是南勢溪與哈盆溪的交匯處，那裡形成一個遼闊的河床，是夏日露營聖地。途中穿越三條南勢溪的支流，加上幾處小溪澗，河川水量豐沛時，並不適宜過溪，尤其此處經常有午後雷陣雨，容易被困，因此據聞一般登山社並不時興安排這條路線。除此之外，哈盆路徑清晰單純，沒什麼小岔路，幾乎沒有迷路的風險。不過路徑沿著很深的溪谷前行，碰到路徑狹窄處必須小心靠內側行走，否則不慎踩空栽下溪谷可不好玩。

 
這天我去山上溜躂，家裡沒人煮飯，所以老公邀了他的好朋友──法籍漢學家魏延年出外用餐。誰知道我中午前就跑回家（老公以為我會去一整天），所以原本兩人的餐敘，就變成三人。原來想去那家有名到爆的日本料理，詎料又是沒位置，於是我提議去隔壁的希臘左巴吃希臘菜，老公附議說好，魏延年客隨主便，三人就進去了。
負責點菜的店家會說英文，簡單介紹了消費和點餐方式，我們就決定點三人分享餐（希臘左巴的菜單看這裡），優點是可以多道分享，價格又比較優惠。我問店家，主廚是希臘人還是台灣人，答曰台灣人，「台灣的消費者總是比較喜歡適合自己的口味嘛。」他說。問主廚是哪一國人純粹是好奇而已，好不好吃才重要。

 
儘管家長堅持菇菇一定要吃新鮮，想說這次採集到的正紅菇數量夠我們享用好幾頓，於是偷偷藏了幾朵曬乾，想知道為什麼福建人都吃乾貨？難道正紅菇也像香菇一樣，曬乾了滋味更香濃？正巧這幾天炎熱不堪，菇菇曬一天就乾了。
曬乾的正紅菇顏色偏紫，十分美麗，我決定趁新鮮吃。買了雞肉來同煮，才發現我原先的推測沒錯，福建人把菇菇曬乾純粹是便於保存。理由是，加了其它食材和水一起烹煮，濃郁的菇味被稀釋了。不過好吃的菇菇儘管味道被沖淡，只是少了菇味而已，滋味還是可口。結論是，正紅菇還是新鮮的好吃，曬乾只是便宜之計。
我給今天做的兩道麵點，給先生吃的取名叫「紅菇玫瑰香雞佐義大利麵」，給自己吃的取名為「紅菇香雞玫瑰麵」，因為紅菇雞湯有著紅酒般的玫瑰色澤，可以把雞肉和麵條染成玫瑰色，漂亮極了。

  
會知道正紅菇（拉丁學名不詳）這種中國福建的傳統食用野菇，是讀了真菌學家陳復琴的專文《季節限定的山珍：紅菇》。不過讀歸讀，長知識而已，沒怎麼放在心上，主要是平時在野外遇到紅菇，總是孤零零的一朵，頂多小貓兩三隻，沒啥看頭。再說，紅色的紅菇太多種，完全無法分辨，野外碰到紅菇屬，根本是整個放棄，連圖鑑都懶得翻。
話說，連續兩個周末都因故取消期待已久的夢幻行程，總得好好補償自己。既然周日去不成，於是挑了個一早醒來感覺良好的日子，梳洗完畢就上路。

 
年齡是一種婆婆媽媽的東西，年少歲月絲毫不放在心上的「小事」，現在都成了生命中無法迴避的大哉問，時時逼問不休。某日午覺醒來，沒來由地想起早年一個朋友，她婚後未久就因先生外遇而失婚，又因父母亡故，在台已無親友，從此遠走他鄉，隨後又遇見英倫情人，從此定居汪洋的彼端，成了一個英國媳婦。我想起她曾告訴我，失婚的當頭，某日漫步西門町，突然感覺前途茫茫，頓生不知往何處去的茫然。想起這句話時，我突然也被這句話所透露的茫然所傳染，我有好一陣子的憂鬱。
我想了想，這股憂鬱不是沒有來由，猛然憶起故人，只是憂鬱情緒的觸媒，真正的原因來自於「家」的追尋。
媽媽為失智所苦已經多年，她的症狀不斷在演變，最早期是整天懷疑別人偷東西，有外人就懷疑外人，沒外人連自己的女兒也懷疑。近期的症狀則是整天只想外出，一不留神就又不見人影，直到稍早兩度被警察送回來，家人這時才知道事態嚴重，不加緊看著不行，她現在已不會認路，走遠了就找不到路回家，所以我們去申請了一個印尼女孩來幫忙。

   
很難相信我能完成直潭山系B20K的縱走行程。經查，這段號稱20K的行程，實際里程只有13公里，但我為什麼覺得路途遙遠呢？過了雞心尖的魔鬼路段後，並沒有什麼惱人的地形，卻走得我筋疲力盡，最後的直潭山根本是硬撐走完。這一切都是押後的潘清欽領隊在後面幫忙推，推不動就用踼的。哈哈，潘領隊超Nice，又超有耐性，哪有可能？
直潭山系縱走包含六個山頭：雞心尖、中嶺山、石碇後山、赤腳蘭山、暗寶劍山及直潭山，也有人也會加走二龍山，各山高度都是五、六百公尺而已，是新店區熱門B級路線，雖嚮往已久，卻不敢輕易嘗試。這次終於鼓起勇氣，想說撤退點眾多，這次不行，下次再來，完成不了的路線，多走幾次就好。沒想到在潘領隊一路鼓舞下，一次就OK。

    
今年春天的桂竹筍季，金字塔登山隊隊長陳大聲邀請了一批山友到他位於姜子寮山的農舍作客，一行不但在他的桂竹筍園裡挖筍，又在田裡的池塘撈魚，搭配附近山區現採的山過貓，組合成一頓充滿野趣與野味的午餐，成了陳大聲竹筍宴的首發團。首發團成員阿晉把相簿張貼出來時，我的眼睛一亮，咦？這不是兼具田園情調與野地覓食的山中野宴嗎？ （上圖為飯前團拍，by CeCe Hsieh）
詎料首發團未成絕響，綠竹筍季緊接著桂竹筍季，大聲夫婦又熱情邀約山友到他的農舍做客，於是在阿晉的召集下，我就臉皮厚厚報名參加，想來體驗這充滿野趣的美味之旅。在一個周六的清晨，大伙在汐止火車站集合之後，就驅車朝風光秀麗的姜子寮絕壁而去。

 
Foraging 這個字意指動物野外覓食的行為，這是一種本能。人類身為靈長類動物，當然也有野外覓食的本能，不久之前的農業社會，我們住在鄉下的長輩們還經常從野外找尋食物的來源哩，例如採野菜，或是雨後採集木耳和雞肉絲菇。東部的原住民更在雨後採集一種陸生藻類，人們管它叫雨來菇（詳見這篇介紹）。（上圖為山芹菜、木耳、毛木耳與寬鱗多孔菌，是我今春野外散步的收穫）
人類文明由農業社會進化到工業社會，野外覓食不僅僅是一種本能，也進化成一種嗜好與休閒，發展到更極端，也可能變成一種信仰──相信凡是野生的，都比較滋補營養。

   
位於桃園復興鄉的尖山又稱復興尖，去年十月前來因連續下雨，碰上了紅菇屬大出菇，滿山各色紅菇爭妍鬥麗，讓人印象深刻；此次隨台灣雲端踏青家族前來，天氣乾燥不說，又是大晴天，本以為森林一定乾燥異常，誰知領隊陳享受早早建議山友們最好穿著雨靴，因復興尖森林潮濕，終年爛泥。果不其然，半山腰以上爛泥不斷，享受說，這已經是最乾燥的了。
復興尖的晴天和雨天有不同的景致，歡樂的氣氛與快樂的心情則是一樣的。此行因連續放晴，菇菇比上回少很多，卻更多樣。多虧享受的好眼力，她多次報我看菇，更加豐富我的旅程。承蒙雲端幹部的費心規劃和帶領，與眾山友的歡樂同行，而留下滿滿的歡樂回憶。