公告版位

本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

本部落格內容版權所有,未獲授權請勿轉載,謝謝!

由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

 love_01.jpg

愛情確實是瘋狂的,但它從來都不是一件小事。大部份的我們,在青澀歲月之中,都曾經暗自單戀過學校的萬人迷,但我們總是屬於那不起眼的一群,不管我們如何設法引起對方的注意,他(她)所鍾情的對象,總不是我們其中的任何一個。於是我們在這份挫折之中成長,也為了克服這份挫折,我們自覺或不自覺地在心裡許下願望,總有一天要殺出重圍讓他看見,甚至讓他(她)後悔當初的選擇。如果你是這種人,那無疑的,愛,就是一股激發的力量,也就是劇中老師所教的那一個單字:inspiration。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 poetry.jpg

我必須承認,我從來都不是詩的讀者,也極少有寫詩的衝動。詩是什麼?我到現在說不出所以然。總之,我和這種文體接觸不良,也就沒資格去評論詩的種種。但我略心其它文體,與詩接觸不良並不妨礙我欣賞韓國電影《生命之詩》(Poetry 2010),更不妨礙我去體會電影中悲涼的生命情境。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

 01    

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 if_you_are_the_one.jpg

中國電影《非誠勿擾》的對白看得出著力很深,但總讓人覺得油油的、痞痞的,有點不太舒服;看完《非誠勿擾2》,我必須恭賀編劇馮小剛和王朔,本片的對白不但擺脫上集的滑頭味,還呈現出一種幽默俏皮的法式風格,時而令人莞薾,時而令人捧腹,而且夾議夾敘調侃人生,辛辣有力,處處流露高人的手痕。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

04   

這是兩周前的事情了(前文詳見下雨天,採菇天)。連續採了兩天的木耳,兩個人又吃不了那麼多,只好趁著豔陽天,把菇菇曬乾收納,以防寒流來襲又濕又冷懶得出門買菜。這時,將曬乾的木耳浸水泡發,就是一道現成的美味囉。食譜有機會再與大家分享。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

01            

裂褶菌又稱雞毛菌,是世界最廣佈的真菌,也是一種木材腐朽菌,也就是說,樹木一旦被它寄生,大概就死定了。這些年專家發現它含有可抗癌的多醣體,遠流圖鑑說它幼嫩可食,與蛋伴炒健康又可口。職是之故,我特地採集嘗鮮,滋味確實不錯,可惜再怎麼幼嫩,吃起來還是像樹皮。切碎再炒蛋,應該是比較理想的吃法。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 01   

猜猜看這是什麼?抱歉,答對沒有獎。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

shroom_01.jpg    

「墨汁鬼傘」之名的由來,在於它的生命非常短暫,早上才看它冒出地面,隔天就已盛開,不久就開始自溶,接著化為一灘黑色的墨漬。它同時也是酒鬼的剋星,這種野菇幼嫩可食,卻含有一種阻礙酒精分解的物質,因此不可與酒共食,否則,由於酒精在體內無法分解,會產生宿醉的中毒現象。有些野菇書還建議,享用墨汁鬼傘的前後一天最好也不要喝酒。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 shanghai.jpg

集合美日中港一線演員的《上海》(Shanghai 2010)由於劇力鬆散不緊湊,我分幾次才勉強把DVD看完。實在沒有特別感受,也就交不出影評。既然這幾天電視要首播,就來談談本片吧。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 uncle.jpg 

很抱歉,這一次我要對本屆坎城影展金棕櫚獎的作品《波米叔叔的前世今生》(Uncle Boonmee Who Can Recall His Past Lives 2010)投反對票,理由是我徹底被這部電影打趴,完全無法領會片中的人鬼交流與靈界秘境。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

劍雨.jpg 

說起2010年看過的華語片,那又更丟臉了,算來算去不足20部,有些是看完就算了,連影評都沒寫,寫出來會沒朋友啊。在不足20部的內容裡,要選出十大,那可以列為年度笑話。話雖如此,並不是看得多,好片就多。在那不到二十部的華語片裡,也有幾部是佳作,列入年度作品當之無愧。其中我將武俠片《劍雨》列為榜首。人的際遇有時真是機運的問題,這部電影在PTT電影版也是佳評如湧,在中港台三地的票房卻是乏善可陳,也不獲金馬評審的青睞,這到底是怎麼回事?無解之際,只好推給神秘且不可解的機運囉。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

avatar.jpg 

去年看的電影不夠多,實在沒臉談什麼年度十大。但是不回顧一下,又似乎缺少一個結算的動作。好吧,厚起臉皮來清算一下去年的消費額,沒什麼參考價值,也沒什麼代表性,純粹從我有限的觀影內容裡面挑出幾部難忘的作品。有些電影是2009出品,2010登台,就以登台的年度為主。其中,我將《阿凡達》(Avatar 2009)列為外語片榜首,也是去年唯一被我列為五顆星的作品。挑來挑去,也只挑出六部而已,其它不足的四部,就留給沒看過的作品吧。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 happy_few_00.jpg

法國電影《你快樂,所以我快樂》(Happy Few 2010)從頭到尾講的就是兩對前中年的夫妻瘋狂追求換妻性愛冒險的過程,是一部表現不俗的情色電影,名列威尼斯影展競賽片並不奇怪。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

taan_park_01.jpg 

來到大安森林公園,照例要先介紹這裡的貓狗成員。這是新同學小咪,先前沒見過,最近常在竹林區碰到。這天發現牠跑到樹上,不知道是不是去找松鼠玩。後來被我拍照拍煩了,牠就溜下去了。歐巴桑太閒,就來跟蹤看看牠在幹什麼。果不其然,牠又幹著天下的貓咪都會幹的勾當,來,跟著歐巴桑的鏡頭來瞧瞧:

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 seven_01.jpg

洋落葵之名聽起來像卡洛琳,洋腔洋調的,這也難怪,因為它是引進的嚜;說它叫川七,大家就恍然大悟了。既然是引進的,理論上不是觀賞用就是食用,怎會淪為野地植物呢?也許水土太服的關係吧?這就要請教植物專家囉,在這裡亂猜是猜不出所以然的。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

elephant_01.jpg 

很難想像台北離深山那麼近,從我家附近的公車站搭信義線公車,十五分鐘就到了松山商職站,下車後往松山路的上坡方向而去,約十分鐘就到了「象山親山步道」的登山口。上週一個風和日麗的日子,我就去踩踏了象山。那真是一座很像深山的山,不是假山水池庭園造景那種山。象山是四獸山──虎象獅豹其中的一座,位於信義區,標高183公尺,搭大有巴士的信義線(松山商職下),或大都會巴士的信義線(永春高中下)都會到。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

報載馬英九總統為了表達他對台灣黑熊保育問題的重視,特別邀請有「熊媽媽」之稱的黃美秀副教授在治國周記裡面對談台灣黑熊的種種問題,詎料對談當中,馬總統脫口說出「一般民眾都認為貓熊比較可愛討喜」等語,惹來黃教授錯愕之餘,自由時報也抓住這句話大做文章,暗示馬總統連在黑熊問題上都親貓熊而輕黑熊。

報導一出,護主心切的大陸時報立刻借總統府發言人羅智強之言,批評自由時報誤導焦點,該報又夾議夾議指控自由時報扭曲事實,意圖製造仇恨與對立…….

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

idot_01.jpg  

印度電影《三個傻瓜》(3 idots 2009)真是一部神奇的寶萊塢電影,片長堂堂160分鐘,幾乎與3D《阿凡達》(Avatar 2009)等長,本片一點冗長感也沒有;再者,本片高聲批判教育體制,又大談學以致用的教育理念,卻感覺不出太多說教意味。相反的,本片瀰漫著歡樂又令人開懷的笑料,讓人開心到不行,真是一部近乎滿分的商業娛樂片。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

caterpillar_01.jpg  

充滿歷史重量的電影,縱然有百般缺陷,亦每每令人動容。道理很簡單,歷史是檢視過去、以便解釋現狀,甚至意圖擬定未來的志業,是人類的集體生命痕跡。我們未必來得及參與,但我們卻卻人人都身在其中,因為通過那樣的歷史,而造就今日的我們。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

木耳        

本周台北開始下雨的第一天,中午過後,確定地上已經濕透,樹林也已吸收了足夠水氣,阿姐我就耐不住寂寞,乘著噴射飛機,上山採木耳去也。

馬賽克女郎 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()