馬賽克女郎

民進黨前發言人徐佳青在美國的談話再啟事端，她指稱前總統陳水扁收受數十位營業建大老闆幾十億錢財，又對陳致中重新加入民進黨並欲角逐立委選舉一事深不以為然。徐佳青雖已為此請辭發言人一職，蔡英文主席也准辭，不過扁友們也紛紛替陳水扁放話，說小英如果不道歉，要讓她總統夢做不成，又說陳水扁氣得想自殺，陳致中又否認阿扁對小英有微詞，阿扁一下威脅小英一下又要自殺（看樣子他真的有精神疾病，柯P沒胡說），他接下來會有什麼後續動作，小英如何因應，就讓我們繼續看下去。

無論如何，徐佳青對陳水扁的指控涉及他的清白，阿扁的自清之道是按鈴控告徐，好讓檢調徹底調查此事，相信全國民眾此刻也延頸期待事實真相，威脅或自殺都是無聊加三級，除非小英是被陳水扁嚇大的。

失智症是現代長者不可迴避之重，這種疾病自古有之，只不過在知識不發達的昔時，我們以為是長者變了性情。由於不知道這是一種腦部病變，人們謔稱失智長者為「老番癲」，因為他們行為失常到了匪夷所思的地步。現在，隨著醫學知識的普及，過去對這種疾病的誤解，現在都有了答案。 

「我們政客賭的是歷史的意含，你們卻寧願押注一個瘋子！」這是劇中的義大利反對黨黨魁劇終時對他的特別助理說的話，不但為全片做了完美的總結，也道出濁世之下，人們不惜將治世的希望押注在瘋子身上的集體潛意識。

馬來人和印尼人同文同種，說相同語言，有相同文化，吃著相同菜系的食物。但因爪哇及蘇門答臘遭到荷蘭的殖民，馬來半島卻落入英國之手，這一群同文同種的人們乃被劃入不同的國界。殖民主義崩潰之後，荷蘭殖民的地區獨立為印尼，英國殖民之地則獨立為馬來西亞，成了兩個不同的國家。因此，馬來菜和印尼菜有七、八成的重疊度，另外的兩三成就是雙方各自發展出來的特色食物。例如早期華人移民到馬來半島時，他們的飲食取材當地，大受馬來菜的影響，乃發展成所謂的「娘惹」，而自成一格。如果把娘惹也當成印尼菜，那就不對了。 

這次會動手試做咖哩豬肉餃，是閒來翻閱書櫃裡的老食譜，偶然發現某作者在「咖哩餃」項下的作法寫道：「各取一片油皮包入油心後，再反覆捍3次後包入饀料少許，捏攏後做成餃子狀......」。咦？咖哩餃皮的桿法竟然是「各取一片油皮包入油心後，再反覆捍3次」17個字就交待過去了？那要怎麼桿呢？我做過法式千層酥，知道千層餅皮的桿法很複雜，中（華料理）式酥餅的餅皮基本上也是千層酥的概念，「重覆桿3次」的意思是怎樣？

法國最典型的聖誕節甜點就是聖誕樹幹蛋糕，它的外型是仿一截有短分枝的樹幹。昔時聖誕將至，人們會在壁爐放進一截巨大的樹幹取暖。後來，樹幹蛋糕取代了取暖用的木樁。至於樹幹蛋糕出現於何時？一說是二次大戰後，一說是十九世紀，但前者顯然不可靠，因為家長告訴我，二戰期間正是他的童年，他的母親戰後已經會做聖誕蛋糕，而我婆婆更不是個前衛的婦女，她會的手藝必然是存在已久的糕點，因此出現的時間應該往前推。

2013年出品的〈愛情無全順〉是一部很可愛的青春喜劇，是關於一個十全宅男把妹的驚天大計謀。十全宅男加上把妹大計，可以想見趣味性有多高。相較於出盡鋒頭的大帥哥就等著正妹自行送上門來，不管宅男的IQ有多高，依舊會活得比大腦空空的帥哥辛苦很多，畢竟外貌是視覺直觀感受的關鍵要素；至於腦袋裡的IQ，說實在的，如果只是用於專業上，而非用於生活情調的營造上，IQ在愛情上其實也沒多大意義，反而EQ會比較有用，偏偏宅男缺的就是EQ。至於一個男孩為什麼會變成別人眼中的宅男，並不在本文探討之列，總之，人會活成什麼樣子，自己要負最大的責任囉，你要一副不修邊幅的德性，也沒人有你的辦法。

我看完電影〈五星主廚快餐車〉（Chef, 2014）的心情是非常愉悅的，但總覺得是一部推特大力贊助的宣傳影片，只不過把它包裝成一個夫妻破鏡重圓、父子親情可貴的感人故事而已。它其實是在告訴你，推特是創業者的好朋友，善加利用推特會使你的績效事半功倍，而且它使用容易，連小朋友都會用。不知影友們是否也有同感？

（一）法式蘋果塔 Tarte aux Pommes 

先前一直都注意到天母家樂福時不時會進口整袋的羅望子果實，雖然看到的剎那感動到眼窩熱熱，三四十年前關於羅望子的回憶又浮現眼前，但我總沒有購買的慾望，主要是記憶中的羅望子果實酸酸的，沒什麼味道。雖然一直都知道泰國人拿它來做菜，我卻不知道能拿它來做什麼？所以一直沒買過。最近讀了一本新加坡料理書，發現有多道用到羅望子，此番看到，就忍不住想買來試試南洋料理。

眾所皆知，此次九合一選舉的大輸家，就是馬英九總統與國民黨的六都市長候選人，民眾用選票對他的執政說不，致國民黨大老吳伯雄之子吳志揚在桃園意外敗北，選前聲勢極高的朱立倫僅險勝過關，形象與政績俱佳的台中市長胡志強則是輸到慘不忍卒。而另一個輸家，大概就是鴻海郭董了，從他大力支持的胡志強與台北市長候選人連勝文的得票可知，選民對郭董的言行比了中指。

郭董多年來喜對台灣政治說三道四，長年支持國民黨不說，此次不但為連勝文站台，力促選民支持「有益兩岸關係的候選人」，又開出支票表示將會投資台中，幫胡志強口頭買票。從選舉結果看來，郭董是否幫了倒忙，吾人不敢斷定，可以肯定的是，郭董並沒有幫到忙。

稍早與山野樂活前往平溪地區知名的東勢格古道一遊，由於該趟新人眾多，因此行程僅越嶺臭頭山之後，就循水路O走回來（前趟旅記點這裡），而錯失了13號民宅前面的梯田草原和出沒其間的水牛家族。今次蒙登山樂開團，終於讓我有機會一睹梯田水牛並走完全程，有一種完成心願的欣慰感，又有悠遊山林的暢快感，只能說，謝謝阿樹哥！

本周參加千慧登山社的「林望眼山、林望眼西峰、以及 1109峰」，活動說明說「如果行有餘力，說不定還可以......」，不用說不定啦，那是一定的，謝老師要加碼北插天山啦。眾所皆知，北插天山有多個登山口，林望眼山是其中一個，不過這次我毫無登北插的企圖，能到1109峰爬爬坡流流汗就好。

除了陽明山以外，皇帝殿應該是北部最有名的山峰無誤，至少三十五年前我來台北唸書的時候，就聽過這座山。其他的名山像是北插天山、復興三尖、平溪三尖、烏來三刀、烏來三姑、有的沒有山，統統都閃一邊去，沒聽過！皇帝殿山勢險峻，與膽小女生爬山，是男生英雄救美的絕佳時機，據稱因而締造不少姻緣，因此又名「愛情山」。最近才聽大叔級的山友小鄭講他大學時代如何爬皇帝殿把妹，好險，大學時期沒來爬皇帝殿，否則難保會嫁給某一個同行的男同學！

雙北地區的居民，大概沒人沒聽說過仙跡岩。這座小山所以大名鼎鼎，主要是一則關於呂洞賓曾經踏及的傳說，加上它位於天龍國市區，這麼容易親近的市民小山，不名聞遐爾也難。今次在山友金天鵝的帶領下竟然是首次來訪，真有點不敢承認我是山友，這些年爬遍雙北地區的郊山和古道，獨獨錯失這座休憩級的入門小山。不過，遲到總比不來好。

炫富是一種仇恨行為，應該立法嚴懲。再說一次，炫富是仇恨行為，對社會人心影響至鉅，重者應判刑入獄，輕者應罰款懲戒，而且社經地位越高者，社會能見度高，引起的負面效應越大，量刑就應越重。

不知道中國社會是如何殘害人心，或者台灣人的品格養成環境出了什麼問題，從中國發達回台的兩大最具指標性的台商，一個比一個低級，簡直到了匪夷所思的地步。

朋友得知我對毬蘭頗有興趣，說要送我毬蘭的植株。我感激他的美意，我說，我偏好野生種，去野外欣賞就好。老天一定有聽見我的心聲，所以賞我一株花朵更大更美的。不過欣賞野生毬蘭的代價，是前進極為原始的叢林。我猜想毬蘭生性孤僻，不喜人跡，只喜歡在人跡罕至、光線又昏暗的樹林裡孤芳自賞。

九月的最後一個周末，決定隨山野樂活去踩踏另一條嚮往已久的古道──東勢格古道，過去開團者眾，但總是因故錯過，本次天時地利人和，So, let's go ！

九月二十一日這天金字塔登山隊很熱鬧，一來是因隊長陳聲遠的超高人氣，二來氣象局宣佈鳳凰颱風即刻登陸，多數登山隊伍早早宣佈取消行程，金字塔則因「颱風未達停班停課的標準，故照常舉行」。誰知九月二十一日清晨醒來，窗外無風也無雨，因此那些周末不爬山腳會癢的山友們近悅遠來，紛紛投靠金字塔的大雨傘，七十名山友就在洪秀蓮領隊的帶領下浩浩蕩蕩往相思林步道而去。

（文接 福巴越嶺古道 之 驚見奇花）福巴越嶺古道和哈盆古道都是登山健行級的步道，有幼兒或高齡長輩同行者並不適合。但福山近來為了推展觀光，修建了兩條適合一般遊客的親子級步道，一條是通往蝴蝶公園的古圳步道，另一條位於福巴越嶺古道吊橋前面，我稱它為「吊橋步道」，這兩條步道都沿著美麗的大羅蘭溪而行，景致十分優美。