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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

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身手之於武戲,一如演技之於文場。李連杰所以成為功夫巨星,因為他身手漂亮;楊紫瓊所以是不老女俠,道理也一樣,她身手佳,其他女星難以取代。但此番商業大片《血滴子》並沒有漂亮的打鬥身段、沒有詭麗的武打招式,也沒有炫奇的武器大展,它有的只是可有可無的3D特效、多位出色的群星、一本上乘的劇本所構成的精采故事。抱著武俠片的期待去觀賞本片,將會失望而回,想看血滴子3D特效,可能也會罵聲連連。撇開這些期待,把本片當成一部帶有東方色彩的動作片來看,可能會更有收穫。 (海報圖片取自開眼電影網)

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中央氣象局預測周六是好天,周日有雨(果然又大錯特錯,周日根本也是好天),因此本周六特別選擇亂集團優質領隊安哥(其實是安弟)的行程,尤其他深耕坪林、雙溪路線,對山勢地況有一定的掌握,跟他來走一回準沒錯。中坑古道果如他所說,沿途風景優美,梯田風光美不勝收。而林中路徑有濃蔭遮涼,路線沿著中坑溪前進,但路徑忽而在左岸,忽而在右岸,因此需不斷越溪,十分清涼,是假日玩水休憩的好路線。

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千山尋菇行  

這朵蝴蝶狀的菇菇看起來一點也不像蟻巢傘(雞肉絲菇),不過它就是。難怪我的仙女棒一指,好搭檔 Amy 就驚呼:「雞肉絲菇!」沒錯,果然識貨。蟲蟲也很識貨,把它偌大的菌傘啃成一個蝴蝶狀。不過它只有單株,沒什麼食用價值,所以我們純欣賞,好讓它留在原地傳宗接代。其實我們不是專程去找蟻巢傘,我們是去賞菇兼踏青,把沿途發現的美麗菇菇當成我們親山的獎賞。

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精牌  

印度的寶萊塢產量驚人,品質想必參差不齊,以我對印度影壇的陌生,實在說不出優質寶萊塢商業片有哪些特色。不過一個的電影產業,只要有一兩部作品或導演在國際上發光發亮,就能有效建立品牌或刻板印象。自從阿米爾罕的《心中的小星星》與《三個傻瓜》在國際上建立了口碑,人們難免覺得印度優質商業片的特點就是善用寓教於樂的手法討論社會議題,利用高明的笑料巧料地傳達主題思想,並化解觀眾的思想武裝於無形。印度優質商業片的特徵是否如此,也許有待商榷,不過近期即將在台上映的《精牌大丈夫》(Vicky Donor, 2012)就是這種片型的另一佳作,雖然導演不是阿米爾罕。

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天雨多時,山區坍方頻傳。為了不讓老媽擔心,周日原訂參加的登山行程只好取消。但經不起菇菇的呼喚,此時想起象山的豪華石階步道,心想應該沒有坍方或被落石擊中的風險吧。於是搭了38號公車,在吳興國小站下車,就直上象山。算一算,上一次來象山,已經是兩年前。

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晚娘  

由於沒有讀過原著,我正疑惑泰國電影《晚孃上部:戀慾》(Jan Dara: the beginning, 2012)那麼多的性愛場面到底試圖說什麼?沒想到2001年版的《晚孃》(Jan Dara, 2001)第一幕就破題了。故事的主人翁真.達拉一開場就說:「你人生最初始的記憶是什麼?如果你人生的第一個記憶是一對性交中的男女,那麼它對你往後的人生將有怎樣的影響呢?」這一幕停留在記憶裡的初始影像,就成了真.達拉的詛咒,甚至預示了整個家庭(包括主僕)在慾海裡的沈淪。這個告白使得其後的情色畫面都有了意義,而且緊緊相扣。

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  馬力歐從影最色演出

泰國新秀巨星馬力歐的粉絲們看過本片,應該會為馬力歐的表現感到振奮。是的,馬力歐的演技成熟了,他不僅僅是一個偶像明星,他會演戲,《晚孃上部:戀慾》(Jan Dara, 2012)過後,他將有資格自稱演員。片商的文宣說本片是他從影以來最色的演出,如果脫個衣服卻什麼也沒露就是色,那我沒意見。但本片絕對是他從影以來表現最佳的演出,那無關脫衣,而是他的演出表現了複雜的層次。他的進步令人刮目相看。

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連日大雨,周六傍晚去公園閒幌,竟發現大出菇,一叢叢小馬勃看似掉落草地的白色鈕釦,非常醒目。可惜天色已暗,我雖努力按快門,效果卻令人失望,於是掙扎著翌日到底是要去公園續拍,還是去山上碰碰運氣呢?這個兩難一直到入睡前沒答案。(01.黃昏的墨汁鬼傘

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新峰山隊是一支很可親的隊伍,尤其資深領隊簡勝行(人稱簡單仔)經驗豐富,帶隊風格認真負責,又有長者之風,令人由衷尊敬。不過這次會參加新峰的行程,完全是誤入魔鬼營。話說稍早得到密報,說坪林姑婆寮山(火炎山的別名)有很多菇菇,因此在登山補給站看到新峰隊的火炎山連峰,七早八早就打電話給簡領隊預定行程,誰知道菇菇都冬眠躲起來,加上天雨路滑,往火炎山北峰那段森林溪溝路真是吃足了苦頭,幸好今天有小黑狗麻糬作伴,是不小的心靈安慰。

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想看菇菇的不用進來,今天的行程完全貢菇,鳥到不行,說林相沒林相,說菇菇沒菇菇,真想掉頭回家。所幸台灣最美的風景的是人,一早搭上欣欣客運 666公車,就看見帥氣又有型的駕駛員辛勤服務,嚮導和山友也一如往常的友善熱情,除了巧遇阿美和Jason這對水果天使,更意外西瓜王子連長也同行。雖然沿路沒半朵菇菇,但有連長時不時陪阿姐我砍大山,也是另一種樂趣。

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楊桃    

把公園楊桃歸類為野果,實在文不對題,但又不知如何分類,只好將就。話說我不討厭楊桃,卻也談不上多喜歡,以致從來沒去注意楊桃的季節,直到最近途經社區公園,發現有楊桃落果,一抬頭,才發現滿樹楊桃成熟了。(上圖為公園撿回來的楊桃)

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上周赴新竹縣尖石鄉的北德拉曼溜躂,回到家已經十點多,為了避免家庭風暴繼續延燒,本周日決定小走。看來看去就屬保慶宮登拔刀爾山最便捷理想,交通方便,路線也不長,就跟了台北游擊隊。沒想到今天來了兩個小朋友,一有空檔就掏出平板玩耍起來,讓LKK的阿姨我感覺新奇。時代不一樣了,每個世代有不同的消遣,願意在周末陪伴家人到野外踏青,擁抱大自然,個性又開朗大方,那就是陽光少年的表徵。上山玩平板,有何不可?

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EVA  

看完《EVA奇機世界》(EVA, 2011)已經將近一周,迄不知道如何評論它,因為它幾乎沒什麼主題意識,也不試圖談論什麼人生大道理,它只講一個非常深燧迷人的故事,讓人一進入就無法抽身,直到故事的結局。它是這樣獨特,雖然它是一個關於機器人的故事,但它有別於好萊塢的科幻,一如導演凱克麥羅所說,它是西班牙特有的風格。確實,除了西班牙語系國家的文學及電影作品,找不到類似的東西。

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秋意漸濃,一心想上中海拔山區尋菇,正好凹到千慧登山社謝老師加開的北德拉曼秋季班,10月20日搭上郭董的順風車,5車22人浩浩蕩蕩往新竹縣尖石鄉而去。誰知道菇菇沒看到幾朵,卻在內鳥嘴山的稜線上親睹滿山換上秋裝的山毛櫸。喔吚,這完全不在劇本內,太意外,太驚喜了,這是大獎,是中了竹仔尾,就算沒見到菇菇也值得。

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時代物換星移,人們對於已然飄逝的舊日時光總是充滿緬懷,而對於自己來不及參與的歷史則是充滿好奇與嚮往,因而有各式懷舊之作。時光是一碗雜菜湯,食客各撈所需,但我們通常只取其浮面的美好,而任時代的渣滓沈澱碗底,除非你去攪弄它,否則任憑回首,我們永遠只記得那美好得令人暈醉的時代特質。其實時代的面目複雜非凡,除非你身處時代的當下,否則難以體會當時的百般滋味。

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麵包海報  

幾年來,隨著經濟的發展,我們的週遭不知不覺有越來越多的「菲傭」。她們每天在我們眼前出現,如果妳駐足迴思,試圖想像她們離鄉背井、來到異國從事低賤工作的原因,我們或多或少可以拼湊出個大概:她們來自一個極端貧窮的家庭,在菲律賓的家鄉,正有一家人每個月眼巴巴等著她們寄錢回家。但我們很少會「浪費時間」去思索這些事,對一般人而言,她們只是用勞力換取金錢的外國傭工罷了。

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候鳥  

台片這些年蹦出驚人創作能量,取材也越來越多元廣泛,生態議題更隨著國人的關注而走進台灣人的電影世界。《候鳥來的季節》以關渡濕地的候鳥高蹺鴴做為台北與雲林的城鄉連結,藉此訴說一個候鳥工作者從鄉村到城市的成長歷程,帶給觀眾非常新奇的觀影經驗,也帶領觀眾一窺濕地之美,創作題材的構想令人歡喜。

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01  

我這人很沒用,先前才信誓旦旦說五寮尖那種石頭山不是我的菜,詎料一聽山友翠齡說五寮尖有很多真菌,確實也看到她拍回不少菇菇,不等招呼的,翌週忙不迭就跟了陳岳(人稱老爹)的團。不知是時機不對,或者時節有點晚了,山路明明還是潮濕的,沿路卻沒見幾朵菇,頗為失望。五寮尖的驚險刺激比起烏來山有過之而無不及,難怪它威名遠播。一路驚心膽跳地爬,卻也忘了尋不著菇菇的落寞。

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甲洞  

馬華圈今年交出馬來西亞第一部黑幫電影──《甲洞》(Kepong Gangster ),做為一部商業電影,它堪稱好看,雖然本片也流露寫實企圖,可惜感覺力有未逮,整體而言,商業成就高於寫實企圖。但這不是貶詞,能將電影拍得好看,是一個導演展現才華最起碼的本領。

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  豆  

喜歡在路邊東撿西撿的阿姐我,最近又在路邊撿了不少美國花生,而且常常都是驚見滿地落果時,抬頭一看,才發現這個每天必經的地方,原來種了一棵高聳的美國花生,真是高聳到令人忽視啊。

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