馬賽克女郎

我和香港美食家江獻珠的不同在於，她的野菇都是從商店購得，雖然這些食材都是在雲南採得，再以最快的速度空運來港；台灣沒有新鮮野菇的進口機制，我的野菇都是親自採自野外。不過這是廢話，我要說的是，香港人所吃的雞肉絲菇（蟻巢傘）還真奢侈。

自去年走了一趟哈盆古道，就立下心願，希望每年都能走一趟哈盆，剛好台灣國家山岳協會7/29策劃了此一活動，就跟囉。可惜全程沒看到什麼讓人精神為之一振的菇菇，只好亂拍一通，以免交白卷。這年頭爬山沒拍照，會感覺好像沒來過。

今天再來介紹田僑阿姐家的陽台自栽青蔥，雖然名號比不上三星蔥，但健康的等級可是有過之而無不及，因為它無農藥，無化學肥料，是吃廚餘長大滴呀。 （上圖為田僑阿姐剛採收的青蔥）

從沒參加過登山樂的活動，是發現它的行程都很短，四小時左右就打發了。倒不是說我有多厲害，試想，動不動被家長禁足，好不容易可以出去爬山，當然要挑長一點的路線，好好走它一走囉。登山樂此次推出「熊空越嶺紅河谷」這條堂堂22Ｋ的夢幻山徑，真是出人意料。 （上圖是加九嶺山區的美麗森林）

來介紹我家的新作物──蕃薯葉。原本稍早西南氣流來襲，蔬果狂漲，就想採收了，但想說這樣太刺激朋友，平日一把十元的地瓜葉此時飆至二、三十元，大啖蔬菜是很奢侈的行為，此時採收自家栽種的蔬果，一定會沒朋友。現在蔬果價格恢復正常，採收自家青菜，損友們應該不會眼紅吧。 （上圖為頂樓陽台採收的地瓜葉）

這是第三次來爬烏來山連走大桶山，三次的搭檔都是Amy，她是我的最佳山伴，也是我的登山老師，有趣的是，烏來山→大桶山是我們共同的最愛之一。前兩次來已經是去年的事，一直都想再擇期一遊，喬啊喬，喬到了今天（六月二十四日）。第一次來是跟千慧登山社，第二次是Amy、李先生和我；這一次只有兩個陽光歐巴桑。 （上圖為大桶山的酒色條孢牛肝菌）

烏來山連走大桶山是我的第一夢幻路線，可惜吆喝半天，沒人理會，看到台北市山岳協會的「大桶山→四嵌水山Ｏ型走」，雖只有夢幻一半，好吧，聊勝於無。從新店捷運站轉搭849公車時，在車上結識了山友王正梅，她是技嘉公司天嵐登山社的成員，不過她今天是來泡溫泉。她告訴我天嵐登山社成立的緣起，話說某日一位同事向大家宣稱他有嚮導證，日後可以吆喝同事們一起去爬山。王正梅這時問：「嚮導症的症狀是什麼？」.........

上星期長宏推出「紅河谷→向天湖山Ｏ型走」探路行，因為下大雨沒跟到，非常不甘心；周六看到他推出「紅河谷→美鹿山Ｏ型走」踏查，二話不說就參加了，開玩笑，我心愛的烏來山區耶！去了才知道長宏要加碼拔刀爾山，好吧，去年冬天來走了一趟「高腰山→美鹿山→紅河谷Ｏ型走」，獨缺拔刀爾山，能利用此行把拔刀爾山走完，也算完登。

泰國電影《愛情大凸搥》（ATM, 2011）是一部神作級的笑片，說它是愛情喜劇太牽強，片中的男女主角雖是戀人，劇情裡卻無任何纏綿悱惻、或浪漫動人的愛情描述，反倒是一對歡喜冤家爾虞我詐的大鬥法，只差最後沒有想要幹掉對方而已。

看完韓國片《弓箭之戰》（War of Arrows, 2011），心裡很不是滋味，這麼震撼的電影，怎麼又是韓國人所拍出？我甚至有點擔心韓國人下一步會聲稱弓箭是他們發明的。韓國人在奧運弓箭項目上的耀眼表現，使他們視弓箭為國粹，這部電影大概是用來宣揚韓國人的弓箭之術吧？幸好我們有《賽德克．巴萊》，可以證明我們的原住民也是用箭的民族，韓國人總不好意思宣稱賽德克族的弓箭是向他們學的吧？

513參加找路英雄長宏的探路行：向天湖古道→麻竹寮山→南邦寮古道→尾寮古道南段、北段 Ｏ型走，這是第二次參加他的踏查活動，上一次是去柑腳坑瀑布找路，由於那次被操得很慘，因此對長宏的探路行已經有基本的心理建設。跟他找路，只有很累的和比較沒那麼累的，絕沒有輕鬆快活的。（上圖為途中的優雅波邊革菌）

自從在山友的網誌看到志繼山（H 977M）和東眼山（H 1212M）的美麗森林，長久以來，這兩座位於桃園復興鄉的名山就成了我的夢幻山，因此看到幸福登山會在五月九日安排了這條加碼拉卡山（H 1195M）的夢幻路線，就把握機會了。周三當天，一台大巴的陣仗AM 6:45左右從台北火車站出發，嚮導小李忙著分發豬腳和飯糰（或春捲）各一包，又宣佈中午要煮紅豆薏仁湯與酸梅洛神花茶款待眾山友，接著又發現山友合力帶來兩顆小玉瓜和一顆大西瓜。我心想，好一個幸福同樂會，狠狠爬它一圈，再好好吃它一頓，真是無樂不作呀。（上圖為東滿步道的迷人路徑）

春天是香椿吐露嫩芽的時節。我的頂樓陽台有三棵小香椿樹，都已種了幾年，一直長不大的原因，一來是種在小盆子，要長大也難；二來，植株一長高，我就將它折斷，好讓它長分枝，當然怎樣嘛長不高。春節過後，我的香椿樹就狂吐嫩芽，家裡時不時都有香椿料理可以吃。有時長得快，剛好朋友來了，也會帶一點回去。 （上圖是陽台農園最近的收成：香水檸檬和香椿芽）

山不轉路轉，路不轉人轉，常爬山的人會發現，在山上碰來碰去都是同一批人。誠然，此次報名新北體育會健行登山委員會的巴福越嶺，帶隊嚮導竟是先前參加不同團體兩度同行的沈志昌先生。原來沈先生是嚮導級的人物，難怪那麼厲害。所以說山友們不必太想念我，只要持續爬山，就一定會碰頭，Someday, somewhere。哈哈，臭美一下。（巴福越嶺古道不愧是螞蝗古道，連路旁的白黏蜜環菌下都躲了一隻螞蝗）

春天伊始，賞菇季節又已開鑼，我把登山目標鎖定那些林相茂密的森林。剛好亂集團的人氣領隊賴班長在〈來爬山〉社團推出夫婦山之行，毫不猶豫就報名了。雖然行前天氣展望變數多，不過去年冬天以來天氣爛到不行，爬山不能預設天氣，否則哪裡都去不了。所幸老天眷顧，抵達登山口，陰晴不定的天氣逐漸明朗，雖非陽光普照，卻是涼爽無雨的好節氣，走在茂密的林中，輕風徐來，好不舒坦。

我給印尼電影《全面突襲》〈The Raid, 2011〉四顆星（意味值得一看）的理由，是評它的可看性和娛樂價值，以及它在電影技術專業上的表現。我評的不是它的人文深度或人生啟示，警匪動作片裡基本上沒有莎士比亞或柏拉圖，能從頭到尾栓緊觀眾的神經，又讓觀眾看得目不轉睛，就算得上一部稱職的電影，加上如果你喜歡動作片，這部片在卡司及武打運鏡方面都會讓人耳目一新。

時值春暖花開，中、低海拔林地上的大樹基部可能已經悄悄長出美麗的肝色牛排菌。根據遠流出版的《野菇圖鑑》，這種飽滿多汁的中大型菇出現於春天及秋天，常出現於殼斗樹木基部的樹洞。雖然此菇的美味指數在北美地區毀譽參半，卻深深獲得法國人的喜愛，手邊多本法國圖鑑都推薦此菇的食用價值，其中有一本以刀叉數目來標示美味程度的圖鑑還給予兩付刀叉的評等（頂級是三付）。

趁著鼠麴草滿山遍野的此刻，再來介紹一道鼠麴草的創意料理──鼠麴草翡翠水餃。從前我一直不解，古人是在什麼樣的情況下發現將愛玉子在冷水裡面搓揉，就可以做出世界好吃的愛玉凍？我先前推想，應該是在大饑飢時期，人們沒東西吃，看見山上的野草野果，就用盡各種方法嘗試，終於發現了愛玉凍的做法。不過我現在有新見解：愛玉凍的發明可能是因為閒人很多，大家吃飽太閒，就玩起愛玉子，七搞八弄，就發現了愛玉凍的做法。同理可證，此次會想到利用鼠麴草來做麵疙瘩和翡翠水餃，就是因為太閒。

這次會參加台北市山岳協會舉辦的鳶嘴山之行，實在是被西稜拐騙而來，一切皆因看了山友們的網誌，深深被鳶嘴山西稜的林相所吸引。我看到那種遍地松針的茂密林相，眼珠子登時彈出去又彈回來。阿姨上輩子一定是一隻兔子，看到濃密的黑森林就會血脈賁張。若不是為了西稜的黑森林，說實話，會來爬石頭山的人，真的都有點皮在癢。

看完法國喜劇片《逆轉人生》（Intouchables, 2011）的幾天後，法國發生了兇殘的種族屠殺案，一名法籍北非裔的極端教派穆斯林青年槍殺了四名法國士兵，其中有三名是北非裔，一名是非洲裔；他隨後又進入猶太學校槍殺了一名教師和三名學童，慘案傳來，震驚歐洲社會。如果影友們留心觀察這些年的歐洲電影，應該會發現，歐洲的電影不管嚴肅題材或喜劇，都或多或少帶進種族議題，並對種族和諧抱持期許，因為它們的社會都共同面臨移民所帶來的的種族與文化衝突。而此刻正如火如荼展開的法國大選，移民問題正是左派的歐龍與右派的沙可吉、以及被視為極右派的樂奔女士三人交手的重大課題。