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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

「嬈」字,國語唸ㄖㄠˊ,台語唸ㄏ一ㄠˊ,意指風騷女子的媚態,是一個負面字眼,專用來形容「不正經」女子意圖勾引男人的行徑。這個字很典型地反映漢族父系社會的禮教觀,在這個禮教觀裡,女子必須含蓄自持,所謂男女授受不親,違反這個典範,就是不正經,就是嬈。

相傳新化地區古代的風水師指稱,該地有一八卦蛛蜘穴,每年農曆過後,蛛蜘精就會四處為害,女子不務家事,行為放浪,以致有「十八嬈」的神明遶境和蛛蜘夜祭。過去它一直在農曆元月十七日的深夜舉行至十八日的清晨,神明遶境時,村民手持火把尾隨在後,以清除蛛蜘網,消滅蛛蜘精,還地方以寧靜。

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電影《陣頭》熱賣,神明臉上有光。陣頭迷看過來,本周日(二月五日)您將能在台南市新化區欣賞到史上最勇猛帶勁的八家將捉妖大隊,他們特別勇猛帶帶勁的原因,是他們所要捉拿掃除的妖怪不是別的,正是妖嬈多姿的蛛蜘精;您也會看到原來由精壯男子擔綱的神轎班,將由女將當家,她們抬起神轎也是熱情有勁,不讓鬚眉。活動將由清晨五點各廟前來朝天宮拜廟為始,直至晚間八、九點的蛛蜘夜祭結束,有興趣前往觀賞的朋友請及早安排,且記得帶上您心愛的相機。 (上圖為十八嬈陣頭之一的宋江陣表演,檔案照片由蘇莞婷小姐提供)

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自從藍天隊於2011年四、五月間開發出這條環繞翡翠水庫後花園的山路,由於沿途風景如畫,路徑本身又充滿挑戰性,已經成了北台灣此刻最夯的健行路線之一,一到周末,捷運新店站開往坪林的綠12線不但一位難求,能擠上車都算走運。這條環湖路線很長,又有各種走法,恐怕一整天都走不完,光是一趟也走不夠,因此值得一走再走,一來再來。

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很多觀眾看完電影《陣頭》,都忍不住讚嘆,原來台灣的陣頭文化可以如此熱血、如此優美。不相瞞,我也是其中之一。因此,我把電影《陣頭》當成導演個人(或是整個編導團隊)的藝術論述,馮導藉著這部電影對陣頭文化提出他的藝術見解和願景,以便為社會底層那群不幸的孩子或壞孩子打造一座藝術殿堂,用來收容並激發他們潛在的才華。更重要的是,這部電影好看到爆表。

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如果說,九天民俗技藝團將陣頭由一種宗教的祭典儀式,延伸成一種藝術表演的形式;那麼電影《陣頭》(Din Tao:Leader of the Parade,2011)就是將陣頭的表演偶像化。他們共同的成就,是將台灣的陣頭文化推向另一個美學新境界。

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石碇八卦茶園的湖光山色我多年前就覽勝過了,那時師大法語中心賴主任閒來會帶三五好友前來走訪。他光是開車上來,都是接近九十度的陡上坡,我心想,這要是走路上來,不走到虛脫才怪,沒想到我今次就是走路過來。記得有一回,剛好茶園主人在寮舍泡茶,就熱心招呼我們進去喝茶,這份熱情至今印象深刻。

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所謂的「不畏艱難」有時候和「不知艱難」等義,之所以無畏,是因為無知。雖然一直聽說北插天山的登頂之路刁鑽坎坷,是有名的陡峭泥濘。但沒爬過的山,光聽別人的形容詞,還是不知道有多難,容易心生盲勇,傻傻就爬上去了。我翌晨醒來,還有點懷疑昨日爬上北插的事實,好像昨夜夢遊了一場。可見這並不是一件什麼「天下無難事,只怕有心人,連肉腳阿姨都能爬上北插天山」的勵志事件,純粹是傻乎乎的盲勁而已。

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看完賀歲片《龍飛鳳舞》(Flying Dragon, Dancing Phoenix,2012)的試片,我第一時間的觀感是:導演王育麟哪裡找來郭春美這個七星級的演員?她的演出太震撼了。

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聖誕夜這一天,原本計劃一個人上天母古道,再行至山仔后探探楓紅,如果勇氣足夠,就來個大O走。路線資料準備齊全,鬧鐘也設定六點,就早早就寢了。翌晨鬧鐘準時響起,我卻被懶惰蟲打敗,寒流來襲天寒地凍的,幹嘛找自己麻煩呀,於是又給它繼續睡下去。

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和帥哥團爬山賞心悅目,和大叔團爬山也有不一樣的收穫。大叔們一身生活的經驗和歷練,是珍貴的常民生活寶典,身上隨便抖一抖,都能掉下不少知識的線索,端看你會不會挖寶。這次和士林山岳協會的山友們爬山,讓我對相思樹有了不一樣的認識,更讓我對先民生活的艱辛與刻苦,有更深一層的體會。

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我說的真實,並不意指電影中的故事一定是真人實事,而是《選戰風雲》(The Ides of March, 2011)的故事在平實、甚至有點含蓄低調的手法之中,顯得那麼真實、那麼貼近人性和政治的面目,彷彿讓人從這個小小的隙鏠當中,可以窺見政治殿堂裡的各種人性黑暗至極的面向,以及各種出賣良知的交易。

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這起栽下邊坡的意外事件皆因低估了B級行程的威力,簡單地說,就是不知天高地厚。只能說,台灣沒有一座山是好惹的,即便是小小郊山,一個不留神都可能遺憾終生。 (上圖是高腰山的英姿,海拔 975M)

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2011年出品的登山電影《岳:冰原救援》此刻真是來得巧、來得妙。時逢歲末寒冬,百岳山友正紛紛整裝準備前往冰原雪地,救難單位雖然耳提面命,提醒風險的存在,但管理當局的呼籲總比不上一部可看性高的電影來得有力。可惜國內電影產業才剛復甦,還沒能力或觀瞻處理類似題材。即將於129上映的本片雖不是本土題材,但台日國情接近,觀賞日本登山電影,總比欣賞西洋片親近多了。

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最近流連野外,而怠慢了不少好電影,沒能將德國電影《文生去看海》(Vincent wants to sea, 2010)在金馬影展期間及時推薦給台灣觀眾,真是良心不安。希望本片還有上院線的機會,以讓向隅的觀眾還有機會觀賞這部兼具藝術性與普羅性的佳作。 (3月30日要上台北院線囉)

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觀賞搞笑喜劇,真的不能太有現實感,否則一定會為劇中脫離現實與人性的劇情所苦惱。不過正因人生苦澀,太接近真實的作品往往讓人笑不出來,因而脫離現實也就成了搞笑喜劇的必然;再說,有一類觀眾進電影院本來就是想暫時逃避現實,畢竟現實太沉重了,時時把人生的真實扛在肩頭,那真是一刻鐘也活不下去。

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登山補給站最近改版,把我挑選假日登山節目的機制全面攪亂,正愁本周末何處去?幸好台灣山野樂活及時貼出「雲森瀑布出滿月園」的活動佈告。說實話,我對瀑布沒啥興趣,說不上來原因,只是長期以來想去滿月圓一遊的心願至今未遂,心想,就藉機去踏踏滿月圓吧。

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這一次我參加的團體是山林遊子,大家長是巡山行者,伙伴們暱稱他行大,是經驗豐富的資深嚮導。這是一個標榜慢行的野觀團體,許多忠實伙伴都是單眼攝影達人,今日同行的健腳級山友 Mandy 就是。他們不拍照的時候可以疾走如雲,放手狂拍的時候,也可以蝸行慢走。這又是另一種爬山的境界。

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很久沒邀高中死黨蘇同學出外踏青了。自上回與她同遊虎山親山步道的平緩路段後,就相約要找個時間來走走上行路段,可惜因為諸多緣故,這個願望直到周六(十二日)才實現。早上七時會合之後,就到信義路搭大有巴士的信義幹線公車,在福德國小下車後,就轉進福德街251巷,八點不到就進入松山慈惠堂的登山口,早去早回嘛。

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重返烏來山是我和Amy共同的心願,儘管理由不同。她想再一次親近烏來山,是上回被一顆大石頭考倒,爬不上去,虧隊友拉了一把才過關。這陣子Amy苦思破解之道,因此想重回現場,再次自我考驗,這回決定不靠外力,自行想辦法克服;我呢,八月來訪,驚見烏來山和大桶山滿地紅菇,因此乘著秋天尚未離去,再次重回現場,想再一覽美菇風采。

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2011年8月14日的台中發生大出菇,所到的公園:潮洋公園、崇倫公園及英才公園,都發生了紫色禿馬勃的仙女環,可惜大都遭到破壞,我看到時,已經無一完整。其中潮洋公園還同時出現了綠褶菇與紫色禿馬勃。

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