馬賽克女郎

稍早野外踏青拍得幾朵疑似靈芝（又稱赤芝）的真菌，以為拍到寶，趕緊上網做功課，準備舖文臭屁一番，讀了台灣真菌學家吳聲華的文章，才知道台灣所產的野生赤芝長期被學界誤認為與產於東亞地區（中日韓三國）的赤芝是同一種東西。2007年經過科博館的正名，台灣赤芝真正的身份是重傘靈芝（Ganoderma multipileum），而不是Ganoderma lucidum。此一正名行動發生於遠流圖鑑出版之後，難怪遠流圖鑑第221頁關於台灣赤芝的說明依然誤為東亞赤芝。（關於台灣赤芝的正名活動，請點這裡）。

馬鞍颱風實在太可愛了，並沒有侵襲台灣，反而給台灣帶來豐沛雨量，為乾涸的大地解渴。而且它雨勢溫和，並沒有因連續降雨而帶來災害。除此之外，它更為台北帶來第二波的雞肉絲菇（學名蟻巢傘，又名雷公菇）大出菇。可見颱風並非都是壞東西，颱風也有好壞之分，馬鞍顯然就是個好颱風。

最近有不少同學和同世代的友人紛紛表達希望在退休後買一塊農地過鄉居生活的願望，老實說，這鄉居夢我老早就做過了，現在還持續夢想中。不過一來我沒有購買農地的經濟實力，也深知回歸山林對於此刻的我已經顯得不切實際（詳細理由請參閱前文《我的陽台田園夢》），於是我找到一個妥協的生活方式──在城市裡過鄉村生活。

阿姐我手氣真是旺不可言，這日到野外閒逛，竟然遇到兩株盛開的黃裙竹蓀。前文已經介紹過黃裙竹蓀，它與中華名菜長裙竹蓀（稍早的紀錄點這裡）是表姐妹，但人家穿白裙的是美味的可食菇，穿黃裙的卻是微毒菇。可喜的是，中國方面的圖鑑說黃裙竹蓀可以入藥，治腳氣病，總算還有點用處，而不僅僅是外形美麗而已。

菇菇真是遇水則發。此番馬鞍颱風沒來，卻帶來豐沛雨量，台北連續一周有午後雷陣雨，菇菇們聞聲起舞，是愛菇族獵菇兼賞菇的好時機，說著說著我就與小蟻巢傘（小雞肉絲菇）野外相遇了。

就在故鄉的芒果節於本月十六、十七兩日在我的母校登場的前夕（新聞點這裡），老妹從台中寄來了一小盒愛文芒果，雖然只有小小的五顆，想及是我父親生前所種，收到芒果那一刻，眼淚當場快要掉下來。這棵芒果樹雖然種在台中姐姐家，卻是老爸專程從故鄉玉井帶來，他當了十年芒果大盤商，主力商品是土芒果和愛文，內行得很，這棵芒果樹苗可是他精挑而出。自結果以來，產量隨著該年的氣候和雨量而起伏，但品質則是始終如一的甜美。

我向來都不是時尚的追隨者，對時尚甚至冷感；我更不明白男人如何愛男人，但記述法國時尚大師聖羅蘭對創作的執著、以及與同性愛侶皮耶．貝爾傑將近半世紀愛情的紀錄片《ＹＳＬ瘋狂的愛》《YVES SAINT LAURENT﹕L’Amour Fou, 201》卻讓我深受感動。那段愛情漫長卻堅貞，兩人一路相互扶持，不但成就了聖羅蘭的時尚生涯，也完成了一段圓滿的愛情佳話。可惜，即便是白頭偕老，也會有人先走，而留下另一方的孤獨與悲傷。拍攝這支紀錄片，大概是貝爾傑對聖羅蘭最深情的回首，也是他對社會大眾最真誠的愛情告白吧。

台片《寶島漫波》（Formosa Mambo, 2011）是今年暑假來勢洶洶的一部作品，頗有破億的架勢。從台片近年接二連三推出票房火紅的作品看來，台片從谷底摸索了十餘年，終於找到了自己的品牌，那就是正港的台灣味。

您有沒有認真想過，如果一位身負家業和傳宗接代大任的至親，有朝一日驟然出櫃，您會有什麼反應？如果從沒想過的話，現在最好先想起來放著，因為這樣的事情隨時可能發生在任何人身邊。從前，身負如此大任的人，也許為了家庭的期許和他人的眼光而娶妻生子，為了他人的感受而犧牲自己的幸福。但現在不一樣了，性取向異於一般大眾者，也想追求自己的快樂人生，在此情形下，親人們如何看待？如何自處？並如何面對他人的眼光？也在在考驗家庭至親的開放程度和心理素質。

每次出門踏青，總會順手採幾朵野生木耳回來。各式中式料理法都試過了，最近天氣炎熱，我想起家長的妹妹伊蓮去年盛夏在馬空家中教我的義式涼麵做法，靈機一動，我就加了幾朵木耳做了小小的變化，果然消暑又可口，現在就來和大家分享。

周三（二十九日）起了個大早，突然很想去踏青。想想，好久沒去新店和美山了，不知久別後的和美山步道工程是否已完工？想著，就起身去搭捷運了。喜歡去和美山，是交通方便，捷運可達，來回三個鐘頭就搞定，在沒有辦法離開太久的情況下，和美山是踏青最好的選擇之一，可以大清早出門，中午以前回來做飯。

我有將近四十年沒有見過、更別提吃過雞肉絲菇了。由於它是台灣許多童年有鄉居經驗的人們共同的記憶，因而雞肉絲菇的滋味在我心目中已經變成一種神話。去年秋天在野外見過它，但因它不是單株就是老熟，只好把重溫雞肉絲菇美味的希望寄託在今年，因此五月底見到了一株狀態姣好的雞肉絲菇時，也顧不得只有一朵，就決定將它下鍋，靠白蟻賞賜的菇菇，誰知道下次遇見是幾時？

雞肉絲菇的別名很多，一名雷公菇，又叫六月菇。民間普遍傳說春末夏初的第一場雷雨過後，雞肉絲菇就開跑了，所以叫雷公菇，因此盛夏時節每逢雷公大作，採菇人就會提起籃子到他們的秘密園地去採菇；又說，六月是雞肉絲菇的大出期，過了六月，數量和品質就不穩定了。當然，這都是採菇人長期累積的經驗法則，信不信由你囉。

英國ＢＢＣ所製作的電影《布萊登棒棒糖》（Brighton Rock, 2010）是根據同名小說改編的作品。故事的情節非常平庸，敘述一個黑道小混混在幫派老大死後，仗著心狠手辣又野心勃勃，就想取而代之當上幫派老大，卻又因為一椿兇殺案而整天活在被人告發的恐懼中，最後證明他根本沒那個本事也沒那個謀略，可憐的只是一個被他欺騙感情的痴心傻女孩。不過在小說和電影中，故事沒有好壞之分，端看作家或編導處理的能力。

好電影不一定要主題偉大，不偉大的小情小愛小奸小惡往往也能成就好作品；也就是說，只要表達能力佳，雞毛瑣事小題大作，一樣能夠交出好成績。我一時很難找到像英語片《怦然心動》（Flipped, 2010）一樣主題渺小的佳作，它是關於兩個平凡小孩的兩性鬥爭，以及他們從童年到青少年時期的愛恨情愁。

日片《達令是外國人》（My Darling Is a Foreigner, 2010）是根據日本漫畫家小栗左多里的同名漫畫改編，故事是自述她與美籍男友托尼從相識到相戀、直至托尼向她求婚的經歷，主打的是異國戀裡的語言隔閡和文化差異。原著表現如何，不得而知，可惜從電影作品看來，劇本不佳，非但沒有道出異國戀曲的百般滋味，導演的手法也平淡無味，導致全片看來沈悶無比，算是一部平庸的作品。簡言之，網路上那些身陷異國戀情裡的網友，她們寫出來的文章，都比本片有深度有滋味。

別看走眼，它不是小蟻巢傘（小雞肉絲菇），它是黃蓋小脆柄菇。雖然不是小蟻巢傘，可別小看它，它的滋味一點也不輸小蟻巢傘。黃蓋小脆柄菇長在低海拔地區，因此住家庭院、學校和公園的草皮都見得到它的蹤影，而且它全年可見，屬於常見的野菇。由於它是木棲腐生，可是著生環境卻常常是草地，看起來好像是土生。仔細看，你會發現它們的附近或地下一定有枯木。

別被相機的顯微功能騙了，冬季馬勃其實是一種中小型野菇，只有一元到五元硬幣大小而已，成群叢生在草地上，像是掉了一地的白色圓釦子，非常惹眼。正如遠流圖鑑所說，它雖然名為「冬季馬勃」，卻是全年都可以在低海拔的田野草地上發現。一點也沒錯，我正是在春末的五月中旬發現它的蹤影。

本周下台中陪伴母親，時逢連續雨後，公園綠地菇意盈然。隨意到住家附近的社區公園走走，竟然就遇見了紫色禿馬勃的噴發，大大小小的仙女環散落在不同角落，步道附近的則是慘遭踐踏，只有離步道較遠的角落才見一些完整的個體。

五月下旬的一場颱風雨過後，就發現巨大口蘑露臉報到了。巨大口蘑是台灣現今體型最大的真菌，也是可食菇，經常成群結隊，哥哥姐姐弟弟妹妹統統長在一起，聲勢浩大，發現一大叢，就可以全家吃到飽。（去年的紀錄在這裡）