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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

家長老友莫雷的妻子可潔是退休中學美術老師,也是抽象派職業畫家。這次拜訪莫雷夫婦,由於可潔也是電影迷,我特地向她談起今年凱撒獎最佳影片「花落花開」(Séraphine)這部電影,以及薩賀芬的畫。

 

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前文介紹過 Logis de France(法蘭西旅店)的旅行概念,今年偶然發現,這個加盟組織得到法國週遭國家的認同,目前這個協會已經擴及德國、比利時及義大利等國,變成一個國際性的旅遊協會。既然是國際性,自然不能再叫「法蘭西旅店」,這個加盟協會自 2008 年起,已經更名為 Logis

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法國國土遼闊,高速公路上的長途旅行動輒七、八個鐘頭,總會遇上用餐時間,因此旅途上的野餐是全民運動。法國的高速公路當然也和台灣一樣,每隔一段距離就有休息站,休息站有加油站和餐飲服務。我曾在休息站的餐廳用過一次午餐,食物的品質很糟,餐廳很擁擠,價錢又很貴,我從此入境隨俗,也學法國人野餐。

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Le Crotoy 位於法國最北端的皮卡第地區,與諾曼第毗鄰。這裡的建築同於諾曼第,都是採用紅磚,這和法國其他地區的石頭建築十分不同。皮卡第和諾曼第地區的紅磚建築倒是和英格蘭的建築風格頗像,家長解釋說,英格蘭的紅磚建築是當年諾曼人殖民英格蘭時期帶過去的。

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本周一我隨家長應他的親家之邀,前往法國最北端的濱海小鎮 Le Crotoy 做客兩天,親家在海邊有一幢房子,相傳景觀極美。這趟行程原本訂於上週,我們因故取消並延期,家長的兒子小方原先為我們預訂的旅店只好退訂。再次訂好行程,為時已晚,七、八月是法國旅遊旺季,到處都是滿滿滿,能訂到房間已不錯。家長事先提醒我,旅店很便宜,設備恐怕很簡陋,要我有心理準備。

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當初就是被這張電影海報吸引。仔細看,這張海報有什麼玄機?當然有,青春洋溢的美麗女孩,時尚漂亮不說,海報的色彩搭配搶眼極了,我想去看看這位打造〈慾望城市〉的時尚品味的設計師,這回又端出什麼菜。

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2007年出品的法國片〈狐狸與我:我和她的冒險日記〉(Le renard et l'enfant)是一部絕佳的兒童片,說它是女生版的〈小王子〉也無何不可。我本來還擔心很多小朋友看完本片以後,會向媽媽吵著要養一隻小狐狸當寵物,不過看到故事的結局,我顯然是多慮了。

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在這個百無禁忌的電影世界裡,什麼都非要演得赤裸不可到底好不好?我必須承認,人的視覺心理有雙重標準,一樣是試圖描繪愛情極為私密的一面,〈九歌〉(9 Songs裡俊男美女的赤體交媾就極為催情,理由無它,因為青春姣好;相反的,德語片〈極樂九重天〉(Cloud 9)裡的老年性愛就讓人縐眉頭,道理很簡單,風燭殘年的皮相違反視覺美感。

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法國的右派男人對於女人的容貌與意識型態之間的關係,有如下見解:他們認為那些狂熱的女共產黨員多半相貌極醜,她們將自己容貌醜陋的挫折感牽怒於這個世界,於是憤怒地想要改變這個世界,而激進的共產主義就是她們改變這個世界的方法。

 

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多年後在巴黎重看法國電影「艾蜜莉的異想世界」(Le Fabuleux Destin Amelie Poulain,滋味別有不同。我家和蒙馬特同樣位於十八區,散步十五到二十分鐘就到聖心院,我多次途經電影中的咖啡館和蔬果店,竟然毫無察覺,直到日前鄰居借我 DVD,重看一次才驚覺「原來是這裡」!

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 既然已經說好了要來個沙西米大餐,今天的鯖魚說什麼都不會送人。從碼頭回到家大約七點,珍妮在亞瑟的技術指導下,小兩口在後院拉起水管開始殺魚,約瑟芬有事不能加入我們,強克勞德、家長和我只好在客廳閒聊等吃。

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(神勇的歐巴桑與赤手擒來的大鱈魚,保証自釣,不是魚市場買來!)

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 愛爾蘭的夏天很冷,平均氣溫約十六、七度,而且多雨,在這裡避暑要穿冬衣。我們七月九日抵達那天,前來機場接機的當地人就告訴我們,往後一星期的氣象預測都是雨天。歐買嘎,這真是晴天霹靂。

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(亞瑟和他的微星小筆電及宏達電鑽石機)

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我對愛爾蘭一無所悉,先前看過電影〈豪情本色〉(Michael Collins),對愛爾蘭的建國史有了粗淺的認識;隨後又看了電影〈以父之名〉(In The Name Of The Father),知道了愛爾蘭共和軍與英國不共戴天的關係,除此之外,所知不多。

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請稍候


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這是一個關於守候的女人與流浪的男人的故事,他們藉著一個流浪的馬戲團迸發愛情,進而找到了歸宿。由於全片是以馬戲團為主要娛樂元素,這些曾經在我們的童年帶來歡樂的馬戲團人物重現銀幕,顯然編導企圖逗笑的,不僅僅是故事中的年輕單親媽媽貝蒂,還包括銀幕前的所有大人和小孩。

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