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本人是不專業賞菇者,並無真菌的專業鑑識能力,文中的真菌學名純屬亂猜,切勿做為食用依據。

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由於分類的關係,我的手作料理分散於「野菇特寫」、「野菜好滋味」與「廚房手作」等三個單元裡。

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2010-08-19 來給台灣的培育菇打分數──香菇、杏鮑菇及金針菇 (856) (2)
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2010-08-09 秀色可餐的赭色鵝膏菌(Amanita rubescens)──2010 皮卡第踏青採菇行(之三) (902) (1)
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